从小在农村长大的朋友应该就知道，农村里少不了的就是野味了。而且在以前孩子们并没有什么玩具可以玩，所以在那个时候孩子们最常玩耍的就是在田野里了。以前生态环境比现在好多了，农田里多的是野味。像河虾蟹，泥鳅这样的野味都是非常多的。但是现在的朋友们就很少有抓过泥鳅了，不过泥鳅大家应该有吃过的吧。
泥鳅是一种营养价值很高的野味，尤其是野生的泥鳅更是有营养。但不管是野生的泥鳅还是养殖的泥鳅，泥鳅做成美食都是相当的美味。不过，那天小优在网上却看到有网友提出疑惑说，泥鳅在处理的时候需不需要去掉内脏呢？相信这样的问题也是很多朋友疑惑的点，于是就有个农村大妈解答了这个问题。
大妈说泥鳅在清理的时候最好是顺便把内脏去掉，而内脏去掉的话就会有网友会说，泥鳅抓起来滑溜溜的不好处理。于是大妈就教给了大家这么一招，先是把泥鳅杀死，然后再撒点盐上去。最后在清理的时候就用一根钩子轻轻的一勾里面的内脏就一起出来了，小优也试过这一招，大家可以去试试看呢。
泥鳅不仅是营养价值高，做成美食的话口感也是相当好的呢。现在大多数的朋友都是很少吃泥鳅，但是在农村里还是有很多小伙子会去抓野生泥鳅吃的。农村里长大的朋友应该都有吃过泥鳅美食的，现在看到最后两张图就是泥鳅的美食图了。喜欢吃辣的朋友看到最后的泥鳅美食估计食欲大开的吧，不知道你们觉得如何呢？
其实现如今在市场上泥鳅是比较少的，而且就算是有的话价格也是不便宜的呢。野生泥鳅的营养价值相当好，有活血，补血的作用，但有些人却看着泥鳅滑溜溜的觉得不敢吃，不知道你们敢不敢吃泥鳅呢？
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