这菜第一次买,用它炒肉特香,3块钱炒了一大碗,家人抢着吃。去市场买菜时经常看到有的菜摊上摆了一大盆水,泡着类似于小竹笋的东西,而且买的人还不少。对于没吃过的东西肯定都是充满好奇,会是什么味道,好不好吃呢。今天问了老板,老板说具体叫什么笋他也不清楚,因为是泡在水里的,所以一直叫它水笋,我也是服了,自己卖都不知道叫什么,哈哈。不过老板也说了,用它炒肉或者直接炒辣椒,脆脆的特香。这么说肯定得买点回来试试,价格也不贵,买了8根也就3块钱。回来专门拍了图片发朋友圈问问谁知道叫什么。有人说是芦笋,有的又说是苦笋或者水笋,格子真是傻傻分不清了,大家知道的可以留言跟格子说下哦。
今天第一次吃这个笋,用它炒了五花肉,确实像老板说的一样,口感很爽脆,特别香,炒了一大碗,家人都很喜欢,抢着吃,没一下就吃精光了。哈哈,又多了一道可以常做的家常菜了呢。下面把做法分享给大家,喜欢的可以试试哦。
【水笋炒肉】
制作材料:水笋:8根、五花肉:180克、蚝油:1勺、辣椒酱:1小勺、盐:适量、葱段:适量
制作过程:1、将水笋冲洗干净,切成小片,五花肉同样切成薄片备用。
2、锅中加入适量清水,煮开以后将水笋放入,焯水,捞起沥干水。
3、热锅,加入少许食用油,将五花肉放入,爆出香味,同时也将油脂逼出,这样炒出来很香,而且五花肉吃起来也不会油腻。这个方法同样适用于其他菜哦。
4、将焯好水的水笋倒入,大火快速翻炒均匀。
5、倒入1勺蚝油和1小勺辣椒酱,适量盐,翻炒均匀。也可已加入豆瓣酱,随自己口味选择调料,但加入豆瓣酱盐的量就得控制一下,很容易就太咸了。
6、放入葱段,快速炒匀即可出锅装盘食用。
非常简单美味的一道家常菜,做法简单,食材也很便宜。当然啦,无论是贵或者便宜,家人喜欢的才是最重要的,你说是不是呢?
大家如果知道这个笋叫什么,记得在下方评论区留言告诉格子哈。好啦,今天就分享到这里咯,感谢您的阅读!如果您喜欢的格子的文章,记得点赞、转发和关注,格子每天都会给您带来不同的美食哦。
联系客服