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2018.10.07
选择萝卜很关键,品种是水萝卜。
先把皮去掉。
切成厚一点的小圆块,这样做出来的萝卜条中间会很脆。
然后切成萝卜条,里面放盐,腌制30分钟。
萝卜腌好后,开始调汁,5勺醋,10勺白糖,两勺酱油,一勺盐,一勺辣椒。
把调料搅拌后均匀洒在上面。
然后用保鲜膜封存,放在冰箱第二天就可以吃了。
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