红烧肉怎么做最香？大厨透露：往里加点它，香糯入味、好吃不腻

大家好，这里是茶谈说美食，今天又和大家一起分享关于时美食的那些事。今天我们要说的是红烧肉。

说到吃肉，自然是红烧肉最好吃了。但是红烧肉做好到了就是人间美味，做不好就是人间悲剧的，看着都不想吃。所以很多人不是不爱吃红烧肉，而是吃到的红烧肉还不足够让他愿意去尝试，只有你吃到非常好吃的红烧肉，你也会慢慢的爱上吃红烧肉的。但是关于红烧肉做好吃的做法，那是各有说法的，但归根到底只要是做好吃了，那这碗红烧肉就算是成功了。小编今天要说的就是：红烧肉怎么做最香？大厨透露：往里加点它，香糯入味、好吃不腻

它就是啤酒了。有一道很有名、很好吃的菜也是用啤酒煮出来的，那个就是啤酒鸭了。还有一个三杯鸡也是用酒煮出来的，只不过那个是用的米酒。但至少可以说明在煮肉的时候，放点啤酒是可以的，煮五花肉的时候，加点啤酒不仅能让肉质变得更加松软好吃，也有助于去除五花肉上的一些腥味，这样煮出来的红烧肉既不腥腻，然而吃的还比较香软入味。下来就先来看看和板栗一起烧出来的板栗红烧肉的做法吧。

【板栗红烧肉】

食材：板栗、五花肉、姜、盐、生抽、老抽、啤酒、冰糖

第一步：把板栗剥掉外壳、去皮，然后放进水里泡上，去掉一些淀粉，防止变色；五花肉洗干净切小块；生姜去皮切片。

第二步：起锅加入适量的油，然后把五花肉和姜片都放进锅里，把肉煎到表面有点微黄，五花肉里多余的油分先煎炸一些出来。

第三步：换大火，往锅里加啤酒，然后加生抽、老抽和冰糖一起煮开，然后再换小火炖上十分钟，接着再翻炒均匀，加入板栗和水，再接着炖上二十分钟左右，翻炒几下就可以出锅了。

这样一盘美味的板栗红烧肉就煮好了，不仅好吃还特别的营养，板栗还有强筋健骨，健脾养胃的功效，平时是可以多吃一点滋补一下。

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