豆腐换种新做法，麻辣鲜香，口感滑嫩，端上桌能吃两碗米饭！豆腐也是我超爱吃的食材，做法多样，豆腐家常做法主要有红烧豆腐、麻婆豆腐、家常豆腐等，口感滑嫩，下饭非常美味。今天教大家做一道网红小吃麻辣鱼豆腐，一起来学习吧！

食材：

豆腐、干辣椒、花椒、海带结、油、豆瓣酱、素蚝油、生抽、料酒、白糖

做法：

1.我们先把干辣椒切成段，和花椒一起用温水浸泡十分钟。

2.接下来我们在锅里到油烧热，把泡好的花椒和干辣椒控干水分后下到锅里，一定要控干水分防止爆油伤人，然后下一点豆瓣酱，素蚝油、生抽、料酒、白糖。

3.炒香之后把鱼豆腐和海带结下进去炒匀，然后把泡了干辣椒的水倒进去，能够没过鱼豆腐就够了。

4.大火煮开再转中小火，等到汤汁收干就可以倒出来了，一盘麻辣鲜香的鱼香豆腐就做好了，有喜欢的朋友赶快在家试试吧。