美味之蒜蓉茄汁葱香开背虾

好吃到吮手指的一道美味佳肴(ฺ´∀`ฺ)ﾉ

－需要材料－

海虾适量

洋葱一个

大蒜三瓣

番茄酱适量

－烹饪步骤－

1

首先我们准备好所有食材

2

海虾剪去虾枪虾须，并且用剪刀在背部剪一刀，去除虾肠

3

加适量料酒，腌制20分钟

4

洋葱去皮洗净之后切成小块

5

大蒜去皮洗净之后切成末

6

起油锅，热锅凉油

7

下大蒜，小火煸香

8

下洋葱，转中大火，翻炒片刻

9

下海虾（撇去腌制过程中产生的汁水）

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翻炒至海虾稍稍变色

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加适量料酒

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翻炒均匀

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加适量热开水

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加番茄酱

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我加了这么多

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盖上锅盖，转中小火焖煮2.3分钟

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待锅内汤汁差不多收紧，加一小勺细盐

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加一小勺细砂糖，翻炒均匀，即可

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成品图

－小贴士－

一定要加热开水，不能用凉水，否则食材会变老就不好吃了！