嗨大家好!我是你们的新伙伴,在今后的日子里让我们一起来学习美食制作吧 让她(他)胃饱饱的 嗯哼,
今天先教大家做道家常菜
(蒜香排骨)听到这名字的朋友是不是已经开始有食欲了呢!那我们废话不多说直接进入今天的主题
首先我们需要的材料有
主料
排骨1人份(500克)
葱 (10克)
姜 (10克)
蒜 (10克)
辅料
耗油 (10克)
胡椒粉 (0.5克)
花椒粉 (0.5克)
盐 (2克)
淀粉 (适量)
辣椒 (适量)
芹菜 (适量)
第一步骤
排骨先放
耗油 胡椒粉 花椒粉 盐 姜 腌制半小时(如图)
第二步骤
把腌制好的排骨拿出来(腌制用的调料佐料都不要了),一个个粘上玉米淀粉,薄薄一层就行,(如图)
第三步骤
切好辣椒 葱 蒜 备用
第四步骤
在次起锅烧油,等油温升高倒入排骨进行第二次复炸,目的让排骨酥所以油温度要高点,炸至两面金黄再次捞出备用(如图)
第五步骤
起锅放少许油,倒入辣椒 蒜 芹菜爆炒出香味倒入排骨翻炒(如图)
随便翻炒一会就可以捞出食用了
下面是做好的排骨,看到这的朋友是不是感觉肚子已经饿了呢
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我是你们的新伙伴 小吃货
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