红烧猪蹄是一道传统的名菜,也是一道比较常见的家常菜,以猪蹄为主要食材,这道菜味道可口,营养价值丰富,具有美容养颜、抗衰老、促进生长、改善冠心病等功效。
味浓适口,肥而不腻。营养丰富,美容养颜,有助于脾胃健康!
做法如下:
1 猪蹄清洗干净,切小块
2 猪蹄凉水下锅,焯水去血沫
3 准备配料
4 焯水后的猪蹄洗净沥干水分
5 油锅烧热,放入猪蹄块煸炒片刻
6 放入配料
7 放入五香粉
8 放入生抽
9 倒入老抽翻炒均匀
10 添水没过猪蹄
11 倒入料酒,大火煮沸,转中火煮25分钟
12 放盐调味
13 继续煮至汤汁浓稠
14 装盘享用
联系客服