豆腐皮我家从来不炒，教你秘制新做法，美味过瘾，我家一周吃5次

哈喽，大家好，过年大鱼大肉吃腻了，很少能吃到清凉的小菜，那么今天我们就来教大家做一道非常解腻的家常菜，首先把四张豆腐皮卷起来切成细丝。

锅中倒入清水水烧开以后加一勺盐，把切好的豆腐皮放入锅中大火煮2分钟，去一下豆腥味，然后捞出沥干水分，放在凉水当中冲冰一下，千张，豆腐皮经过一煮一冰组就把它本身的豆腥味已经去除了干净。这样做出来的口感非常好吃，把豆腐皮冰好之后，捞出沥干水分，放在一个盘子里，把彩椒切成细丝放在盘中，再加入适量的香菜。

放适量的盐、少许的白糖、生抽、香醋、再加两勺辣椒油、一勺蒜泥、适量的香油，用筷子搅拌均匀，然后装入盘中就可以直接吃了，这样做既好吃又解腻非常的美味。

大家学会了吗？赶紧去做一下吧。