胡萝卜这样做太好吃了！富含维生素，营养又健康，春天不吃太可惜

如果你家的孩子也挑食，不喜欢吃胡萝卜，今天小编教大家一种胡萝卜的正确做法，只需要把胡萝卜和金针菇，木耳一起拌着吃，胡萝卜这样做太好吃了，营养价值更高，富含维生素，营养又健康，春天不吃这菜就太可惜了！学会了做这道菜，经常做给孩子们吃，孩子们就有口福了，每天都可以吃到鲜嫩脆爽又有营养的饭菜。初春季节，多给孩子们吃这道菜，让孩子们吃得好，开胃又下饭。还能补充维生素，提高免疫力，春天少生病。孩子喜欢吃，多吃还能长高个儿。

胡萝卜和木耳“天生绝配”，很多人吃米饭的时候，总喜欢做一道香甜美味的鱼香肉丝，当作下饭菜。鱼香肉丝里面胡萝卜和木耳就是必不可少的两种食材，而今天小编要给大家分享的这道菜并不是鱼香肉丝，是一种比鱼香肉丝更加美味的下饭菜。这菜出锅之后，香味扑鼻，一上桌孩子们就抢着吃，太香了！原来并不是孩子们不喜欢吃胡萝卜，而使我们在炒胡萝卜的时候用错了方法，做出来的胡萝卜和孩子们的口味，胡萝卜和木耳，还有金针菇搭配协调，鲜嫩爽口，孩子们喜欢吃，看他们吃的那么开心，感觉比吃肉还香呢！

胡萝卜金针菇炒木耳

准备食材：胡萝卜1根，黑木耳，金针菇，食用油，鸡精，蚝油，食用盐

第一步：先把胡萝卜清洗干净，去皮切成细丝，锅中加入适量的清水，水烧开把胡萝卜丝放入锅中焯水，煮30秒，然后捞出来过凉水，沥干水分，放在盘子中备用。金针菇切去根部，用手撕开，然后放在盆子里，加入适量的温水，放两勺食用盐，搅拌均匀。金针菇在淡盐水中浸泡10分钟（用淡盐水浸泡别目的是可以让隐藏在金针菇里面的杂志和木屑自动跑出来，清洗的更干净），泡好控水备用。木耳洗干净放在清水中浸泡20分钟，泡发切成木耳丝。

第二步：起锅烧油锅中加入适量的生米，油热之后先把，葱姜蒜放入锅中，爆炒出香味，然后放入，胡萝卜丝和木耳一起翻炒。翻炒十秒钟左右加入白砂糖和适量的食用盐，白砂糖可以让胡萝卜更加清脆爽口，还能提鲜。胡萝卜炒至七成熟的时候，加入金针菇一起翻炒，撒适量的鸡精和食用盐，搅拌均匀。出锅之前撒上一把葱花，味道会更好。