香菜馅饺子，好多人都不知道，营养爆表！鲜香浓郁又多汁

这菜冬天2元一大把，这么做好多人不吃，鲜香浓郁又多汁，太香了。

好些人接受不了香菜的味道，而香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。

香菜500克摘去老叶洗净控水。

香菜切成细碎，大葱也剁成碎粒，姜切成蓉。

五花肉350克剁成肉馅 加盐、五香粉、白胡椒粉、蚝油、生抽、葱碎、姜碎搅匀，

再加入葱油搅拌均匀，葱油就是用大葱和香料熬制，最后过滤的油，可提香去腥。

最后把香菜碎用香油拌一下，这样的目的是使香菜不出水。

搅拌均匀成比较湿润的馅。

取饺子皮一个，填入适量馅，饺子皮可以自己擀，也可以买现成的。

先对折，再把边缘捏紧即可。

锅内加水烧开，下入饺子，再次烧开后，加点冷水，如此反复三次，等所有饺子浮上来，就差不多熟了。