哈喽,大家好又和大家见面了,今天同样是美食频道哦,大家一起聊聊美食分享美食的美好一天。有句话说的好人世间,唯有爱与美食不可辜负爱已经辜负的太多,美食就不能在辜负了。近几年来随着人们生活水平的提高,饮食方面的可选择性也是越来越广了,不知道大家都喜不喜欢喝丸子汤, 记得小时候妈妈经常做丸子汤给我们喝,在上点蔬菜粉丝特别鲜美,那么今天来们就来给大家分享几道丸子汤的做法。
首先第一道菜是冬瓜丸子汤,需要准备的食材有:猪肉馅,冬瓜,蛋清,料酒,姜末,姜片,食盐,鸡精,香菜,香油。先把冬瓜削去表面的外皮,然后从中间切开,然后再切开切成薄片,然后把肉馅放在一个盆里,澡盆里加入一些蛋清,姜末,料酒,还有最重要的食盐,用筷子搅拌均匀,然后在火上放一个锅,等到锅里水热的时候把姜片放进去,这时候要转为小火,然后把搅拌均匀的肉末用手挤成大小均匀的肉丸子,然后放在锅里面,我拿肉末变色的时候,用勺子轻轻的推几下,然后再把冬瓜片放进去煮个五六分钟,加入适量的食盐鸡精挑香味儿,然后再把香菜放进去,滴几滴香油就可以盛出来吃了。
第二道菜是小编最爱喝的小白菜丸子汤,做这道丸子汤需要准备的食材有猪肉馅,小白菜,淀粉,蛋清,食盐,姜末,麻油,味精,水。先把小白菜外面的枯叶子摘掉,然后放在清水里面洗干净,切成小段,然后再拿出一个干净的盆,把猪肉馅放进去,加一点淀粉,再加一些适量的蛋清,食盐,姜末,麻油,味精,还有一点点水,用筷子朝着一个方向搅拌,等到看见肉馅可以拿出肉丝的时候就可以了,然后在火上准备一个锅,锅里倒一点水,等到水开的时候把肉馅用手挤出丸子放进锅里,等到丸子熟的时候加入适量的鸡精和食盐,然后再放入小白菜,最后再放入麻油和胡椒粉就可以了。
第三道菜是猪肉丸子汤,首先需要准备的食材有猪肉,木耳,黄瓜,番茄,还有香油,食盐,味精,大葱,姜和淀粉。首先先把木耳泡发,再把猪肉洗干净剁碎,然后准备一个干净的盆,把剁碎的猪肉馅放进去,然后再加入水淀粉,石岩周末姜末用筷子朝一个方向搅拌,然后把黄瓜洗干净,去皮切成小片,西红柿洗干净切成小片,听说在火上放一个锅,锅里倒点水,等到水开的时候用手挤出丸子,下入锅里,等到丸子熟的时候加入切好的黄瓜片,木耳,西红柿片,再加入一下食盐,味精,葱末搅一下就可以盛出来了。
以上这三道汤就是小编为大家介绍的丸子汤,其实做法都是很简单的,如果你不想在家做丸子的话也可以去超市买些人家做好的丸子,不过超市里面的丸子尽量少吃些,因为那些油炸东西都是用废油一遍一遍的炸出来了,吃多了对身体不好的。好啦,以上便是今天要和大家分享的美食内容了,大家都学会了吗?中午的话可以给家人做一锅温暖鲜美的丸子汤来喝。最后,如果大家有什么其他要补充的可以留言哦,或者有其他想了解的美食相关的信息可以随时关注我们,这边会不定期更新与大家分享更多美食知识的。希望我们可以共同努力共同进步。
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