其实做糖醋排骨超简单，只需要四种佐料，做出来的糖醋排骨准没错

每每说到排骨，或许更多人首先想到的会是红烧排骨吧，在最受欢迎的家常菜中，红烧排骨的排名可是很高的，但是要说到家常菜，其实除了红烧的之外，还有一种吃法也是很不错的，那就是糖醋排骨了，而且相信有辛辣感觉的红烧制作方法，糖醋的形式更受欢迎，因为它不仅适合大人，也适合小孩。

很多人都会觉得做糖醋排骨比较繁琐，比较麻烦，殊不知，其实要做糖醋排骨，其实很简单，只需要放上四种佐料就可以了。在做之前，首先要处理一下排骨，将它放在水中清洗，将其中的血水和杂质全部都洗干净。

接下来，将排骨和醋混合着在水中浸泡十分钟左右的时间，然后捞起来，之后拿出炒锅，倒上清水，再次将排骨放进去，开大火煮2分钟左右的时间。

之后将排骨的水给沥干，然后先放入碗中，在锅里加上料酒，生抽，老抽，香醋四种调料，然后不停的均匀搅拌，等到搅拌匀称之后，再加上食用盐烧热就可以了。

里面的水烧至六成热的时候，将排骨直接放入到锅里去煎炸烹煮就可以了，最后，需要翻炒一下，加上一些醋和少许的淀粉即可。