我能说我至今傻傻的分不清菠萝和凤梨么？三亚现在的大菠萝真的是非常便宜，2.5一斤，7块钱的大菠萝看着就很大了。买回来的菠萝酸甜多汁，可以直接食用，也可以做菜。张先生特别爱吃炒饭，我家一般剩饭都会用来制作各种炒饭，这次就想着做一份菠萝炒饭吧。菠萝炒饭也算三亚的特色了，很多快餐店都有卖，但是都不便宜，要二十几元一份。
去市场的时候顺便买了鸡翅，本来是想做干锅翅中的，菠萝切开的瞬间，我改变主意了，做了一份菠萝鸡翅。平时不太吃水果的张先生，对这份炒饭和菜都是赞不绝口，看来以后可以多用水果做菜。尤其是荤菜，适当的搭配水果，不但能够起到清爽解腻的作用，还能给身体补充个维生素。接下来就由王小胖给大家分享一饭一菜，看看菠萝是怎么大变身的，首先说下菠萝炒饭。
做法：1、将菠萝对半切开，我买这个底部有点坏了，就直接切掉了。将做菠萝炒饭的半个菠萝的肉挖出来，不要破坏外皮，如果想摆盘好看，建议将菠萝叶子全都留在这一半。挖出来的菠萝肉切成小块，再将胡萝卜切小丁，鸡蛋打散，大米饭打散。
做法：2、锅中倒入玉米油，下入鸡蛋液炒散，鸡蛋液成型之后下入胡萝卜翻炒，将胡萝卜炒至断生之后下入米饭翻炒均匀。
做法：3、最后下入菠萝翻炒，出锅前加入盐、五香粉、一点海鲜酱油调味。将菠萝摆到盘中，炒饭盛进去，造型可以随意按自己喜欢的摆放。
菠萝炒饭比普通的炒饭多了一些酸酸甜甜，还多了果香，小朋友应该会很喜欢的。平时钟爱咸味炒饭的张先生也是赞不绝口，下面我们来分享菠萝翅中。
做法：1、炒饭剩下的菠萝，去皮切小块。翅中焯水之后捞出，表面切花刀方便入味。胡萝卜洗净切滚刀块备用，青辣椒洗净切滚刀块备用。
做法：2、锅中倒入玉米油，下入姜蒜炒出香味，再下入鸡翅翻炒。鸡翅翻炒的过程中加入少许老抽、酱油和料酒，炒匀后加入清水小火炖煮。
做法：3、翅中炖五分钟左右，下入菠萝和胡萝卜，继续小火炖煮。炖至汤汁浓稠，下入青辣椒、盐、少许鸡精调味，青辣椒炖两分钟即可出锅。
酸甜可口的菠萝鸡翅就做好了，搭配菠萝炒饭一起吃，再做个爽口小凉菜，非常丰盛的双人午餐就做好了。菠萝鸡翅建议现做现吃，口感最好。好了，今天的菠萝大变身就分享完了，你那里大菠萝多少钱？可以试试。
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