它是有名的“健脑菜”，孩子上课爱跑神，这菜要多吃，补钙又补脑

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它是有名的“健脑菜”，孩子上课爱跑神，这菜要多吃，补钙又补脑

春天的时候，北方天气太过干燥，小孩子免疫力又比较低，是很容易上火的，而丝瓜是一种非常清热泻火的蔬菜，虽然我们知道丝瓜是夏天的应季时蔬，春天时候是不多见的。不过如今人们生活条件好了，超市里面也会有卖丝瓜的，而且这个季节的丝瓜还是比较鲜嫩的。虽然价格贵了点，但是再贵也要多给孩子吃。清热解毒还能补钙，效果很不错。

俗话常说：春乏秋困夏无力，春天的时候人难免会觉得比较疲劳，浑身乏力，白天提不起精神。总是觉得很困，想睡觉，孩子们也是如此，春天的时候，孩子们上课的时候老爱跑神，注意力不集中，还容易犯困。这样一来是很容易影响孩子们学习成绩的。所以家长也会为此感到比较担忧。

不过别着急，今天小编给大家推荐一道适合春天给孩子们吃的营养下饭菜。它是有名的“健脑菜”，孩子上课爱跑神，这菜要多吃，补钙又补脑！春天的时候都给孩子吃这道菜，既可以提高孩子的免疫力，让孩子远离感冒发烧的症状，还能让孩子越吃越聪明，上课的时候集中注意力，学习成绩蹭蹭上升。这菜就是丝瓜炒虾仁儿，小朋友们的最爱。

丝瓜炒虾仁

准备食材：两根新鲜的丝瓜，一盘虾仁儿，一个青椒，食用盐，白砂糖，油。

第1步，先把丝瓜清洗干净，削皮之后切成滚刀状。然后我们把切好的丝瓜块放在干净的盆子里面，加入适量的食用盐，倒入清水，搅拌均匀之后浸泡两分钟，去除丝瓜上面的粘液和里面青涩的味道。然后控干水分放在盘子中备用，青椒洗干净切成丝。

第2步，新鲜的大虾放在淡盐水中浸泡，吐出里面的泥沙之后，用牙签挑出里面的虾线，冲洗干净，然后剥去虾壳，把虾仁放在盘子里面，加入料酒，胡椒粉，食用盐，料酒，两滴米醋搅拌均匀，腌制10分钟左右。炒锅中加入适量的食用油，油热先把辣椒放入锅中爆炒出香味，然后倒入虾仁，一起翻炒虾仁，炒至粉红色，放入丝瓜一起翻炒，丝瓜炒熟加入适量的鸡精和食盐，搅拌均匀就可以出锅了。