第一步龙利鱼是一种优质的海洋鱼类,非常适合“电脑族”食用,被人称为“护眼鱼肉”。它的做法非常多,最常见的就是做成水饺馅、龙利鱼羹、香煎龙利鱼、龙利鱼柳等。我们家最爱吃的就是龙利鱼柳了,做法跟炸鸡排的做法类似,简便又好吃。现在就给大家介绍一下龙利鱼柳的做法。 将龙利鱼排解冻净,挤压去多余的水份放在容器中。加料酒。
第二步加入胡椒粉和少许盐腌制十五分钟入味
第三步将鱼肉双面沾上面粉
第四步裹上蛋液
第五步裹上面包糠,压实放十五分钟
第六步起锅热油,下入中小火炸至熟透翻面略炸捞出控油
第七步切成小块,淋上番茄酱即可食用。 这样,美味的龙利鱼柳就做好了。除此之外,龙利鱼还可以整块下锅煎炸做成香煎龙利鱼,有小朋友的家庭还可以将龙利鱼片成鱼片,然后做成鱼羹,非常受小朋友的欢迎哦!
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