今天来和大家分享一道家常菜的做法,浇汁蒜香豆腐,味道鲜美,豆腐酥滑可口,带有浓浓的蒜香味,绝对会让你吃出家的味道。喜欢蒜香味道菜品的朋友不要错过呦,下面我们来看看它庐山真面目。
蒜香豆腐
家常豆腐的升级版做法,色香味俱全,味道好极了!
主料:新鲜的嫩豆腐
调味料:食用油,生抽,蒜,葱末,盐,味精,耗油,糖
蒜香豆腐
制作方法:
1.首先将豆腐改刀切成薄片,蒜切成颗粒,葱切末,
2.取一空碗,加盐,生抽,蒜颗粒,味精,耗油,糖一起搅拌均匀制成料汁待用
3.锅中放油烧热后将切好的豆腐平铺在锅底,小伙煎制,待豆腐两面都被煎成金黄色
蒜香豆腐
4.锅中加一点生抽,翻炒至都两面都均匀上色后锅中倒入料汁
5.小火慢煮,开锅后在再煮两分钟使豆腐充分入味
6.出锅前豆腐上撒一点葱花在上面
蒜香豆腐
做法提示:
1.豆腐要嫩,油煎
2.调制料汁时要先尝一下味道,可以的话再用,味道不好就再调试一下,直至味道完美为止
3.锅中倒入料汁后不要煮的时间过长,煮的太烂就没有了煎豆腐的口感
蒜香豆腐
非常美味的蒜香豆腐制作完成了,只要按照操作步骤基本上没有做不成的,喜欢的伙伴可以去尝试一下,希望你做菜成功,这里就不多说了,我们明天见。
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