今天教美食吃货们烹饪一道可口的美食，紫苏炒田螺，这道菜麻辣可口，是很好的美味下酒菜，现在我们一起进入烹饪环节。
把田螺盆子中放入几滴清油，让田螺很好的吐出泥沙，清泡一晚就可清理干净泥沙。
把田螺尾部剪掉备用。
备齐以上几样配料。
把干红辣椒剪成小段，葱蒜剁成末，姜切成姜丝。
紫苏洗净，葱切成小段备用。
把各种配料放入锅中加入香油炒香。
加入干红辣椒。
把田螺放入一起中火炒三分钟。
加入姜丝和冰糖。
加入适量水煮十分钟。
水慢慢煮干后，田螺也入味了，这时放入紫苏提香味。
放入适量椒盐和麻油。
美味可口的麻辣紫苏炒田螺就拼盘上桌了，今天的麻辣紫苏炒田螺您学会了吗？
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