正宗东北烤冷面，小哥分享十年经验，快来尝试做一下吧，好吃

东北烤冷面家庭版做法，喜欢收藏哦！

原料：热狗肠（5 元一袋 10 根装）、冷面（烤冷面专用面，8 元一袋25 张）、酱料（后面会介绍一下酱料的拌制过程）、水塔陈醋、白糖、色拉油

制作：

首先将电饼铛加热，放一小羹匙油（量少许即可）把一张烤冷面、肠切半放在上面煎

把一个鸡蛋打散，倒一半在已经加热一会的烤冷面上。

把一个鸡蛋打散，倒一半在已经加热一会的烤冷面上

加热一小会把面翻过来再继续煎

再加热一会把调制好的酱料涂在面上

爱吃葱花香菜的就倒一些在面上，量随个人喜好放，不爱吃的省略。

倒少许白糖及水塔陈醋（据说水塔的味比较正），量的多少也全凭个人口味

把料都摊均匀后，将面卷起来，用木铲切断就成这样子了。

酱料调制：

放两羹匙辣酱及蒜蓉辣酱、番茄酱，再加少许白醋，白糖，牛肉粉，少量水，调好后自己尝一下，觉得哪个味道差些，就相应的再加些对应的料就 OK 啦！