面粉不要蒸馒头了，教你新做法，加一碗红豆，蓬松暄软比蛋糕好吃

大家好，今天用面粉和红豆做一道好吃的面食，香甜又暄软。首先在盆里倒入220克面粉，加2克酵母，20克白糖，打入一个鸡蛋，先把鸡蛋和面粉充分的搅拌均匀，再倒入80毫升的纯牛奶，搅成面絮状，加入10毫升的食用油，下手揉成面团，像这样稍软一些的面团醒发至两倍大。

发好的面团要多揉一会，排出面里面的空气，搓成长条用掌心压扁，擀成约0.5厘米厚的面饼，均匀的铺上一层红豆馅，再撒上一些葡萄干，摊匀以后用手轻轻的按压，让红豆陷在面皮里，从底部给它卷起来，尽量卷的紧实一些，卷好后再分成大小均匀的面剂，取一个小面剂给它搓的圆一些，均匀的摆在刷好油的盆里，醒发至原来的1.5倍大。

体积明显变大就醒发好了，在上面刷上一层鸡蛋液，撒上一些白芝麻，放进预热好的烤箱里，上下火是160度，烤20分钟。时间到了我们取出烤盘，用刀子在盆子边缘划一圈，这样更好脱模。

金灿灿的很漂亮，用的材料也简单，这样做的面包不用黄油，也不用高筋面粉，非常松软，里面还有拉丝的状态，层层暄软又香甜，喜欢的朋友在家试一下吧！