把黄瓜和芹菜一起做，竟然会这么好吃，一次做4斤，一天就能吃完

大家好，今天我们用黄瓜还有西芹一起给大家分享一道非常开胃下饭的小菜。西芹首先把它摘一下，这个杆全部掰下来之后，我们把这个老茎给它撕一下，撕过之后才会口感好。撕去茎膜并且洗干净的西芹，直接把它切成小颗粒就可以了。

新鲜洗净的黄瓜把它两头去掉，直接把它一分为四，用刀轻轻的把这个黄瓜瓤去掉，喜欢吃的可以留下，然后打斜刀切成小一点的菱形丁。切好的黄瓜西芹里面加入两小勺盐，用筷子把它翻拌均匀。先腌制两到三个小时，这一步主要是把水分杀出来，并且把它们腌熟。

接下来准备一点辅料，小米椒直接把它切成小颗粒，泡好的山椒把它切成小节，最后大蒜子把它剁成蒜末。

黄瓜已经腌制出来非常多的水，全部倒掉不要。然后放入刚刚切好的小料，加入一点白醋，再来上一点薄盐生抽，用筷子把它搅拌均匀。这样做腌好的西芹和黄瓜就可以吃了。

盛出来装盘，脆爽又美味的一道腌西芹和黄瓜就已经做好了，入口的时候酸辣味比较浓郁，然后咬下去这个黄瓜和西芹都是特别特别的脆，这样做出来特别的开胃下饭，大家如果喜欢可以试着做一下吧！