海马，顾名思义，因为其头部的形状与马非常相似，所以就叫它海马。海马是一种海里的观赏动物，也是一种名贵的药材。别看是一只小小的海马，对人体的功效可多着呢！海马中含有大量的氨基酸和蛋白质，不仅可以抗疲劳，抗衰老，还能美容养颜。
平时身体不好，经常生病的人，常吃海马也有意想不到的功效，因为海马能提高人体的免疫力。对男人来说，常吃海马，更是有温肾壮阳，活血散寒的功效。
鸽子肉性平，味甘，是一种很好的补品，常吃鸽子肉，具有滋肾益气、补气虚益精血、提高记忆力，美容养颜，延年益寿等功效，特别对于加快伤口愈合，鸽子肉的功效尤为突出。但是，鸽子肉一定要是炖的才有用。那种烤的、盐焗的就只能饱饱口福了！
今天，小编给大家带来一款滋补炖汤——海马炖鸽子！
【需要准备的材料】
主材料：海马一对（一雄一雌），鸽子肉半只（我买的那只肉鸽比较大，所以用一半就可以）、姜2-3片，黄芪一小撮（当然，也可以放几颗红枣、枸杞、桂圆之类的都可以）
辅料：盐、清水
做法：
第1步：鸽子斩去头、爪，清洗干净内脏、血水之类的脏东西，放置一边备用；
第2步：海马清洗干净，姜切片，黄芪冲洗一下，沥干水分；
第3步：准备一个干净的炒锅，中火把锅烧热，倒适量花生油，把黄芪倒下锅去煸一下，然后鸽子肉也放下锅去煸，待一边的皮有点焦黄，就翻过来煎一下另外一面。这样煎过的食材，少了腥味，出味也很彻底。
第4步：把煸过的鸽子肉和黄芪装到炖盅里，把海马、姜片也放进去，加入适量的清水，盖上炖盅的盖子，隔水炖煮约2——2.5小时，因海马不容易被炖烂，所以如果炖煮时间不够的话，汤水的味道就没有那么浓。
小编建议，还是用上专业的电炖盅会比较方便，只要放好材料，插上电，设好时间，就可以去忙别的事了，时间一到就可以开喝了，再也不用时刻守在煤气灶边看火，让自己在炖汤的同时也可以完成别的事！
第5步：汤炖好了，在盛出来之前，稍微加少许盐调味就可以了！这样炖出来的汤，汤色清澈，好喝又营养，补肾养颜，男人女人老人都应该常喝！
身体是革命的本钱，用心煲好汤，有了汤汤水水的滋润，生活才能过得更加有滋有味！
如果您也有拿手的靓汤，欢迎留言告诉我哦，我买材料做给大家看看！
I此图文原创于：小伙爱做菜
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