1、适量的凉水下锅，同时也将很少（一小勺）的玉米面下锅，搅匀后点火并不停的搅动。这在北方叫做玉米面糊糊，凉水就放玉米面是为了让他们很好的溶在一起，一分钟烧开没问题。
2、再把其余的玉米面撒在已经烧开了的玉米面糊糊上，这时就不要搅动了，盖上锅盖，改小火烧两分钟。这时下层的糊糊还是在煮，上层的玉米面就是在蒸了。这时的火一定要小，否则容易把锅底的糊糊烧焦了。
3、两分钟以后就可以开盖，用锅铲把糊糊和干面拌匀，锅底的锅巴就不要了。如果拌匀后的饵料太稀，这时可以再加一点玉米面，直到软硬合适为止。做好以后的饵料冷却后会变得比以前更硬一点，我们可以到现场再加水调整，太软就不好办了。水和面的比例，试一下就知道了，我一直就是凭经验搞的，这里就不多说了。
这种玉米面做的饵料可以单独使用，也可以在里面再加一点香精、白糖等辅料。这种纯玉米面的饵料比较适合水库等天然水域，在商业鱼塘，特别是那些经常使用商品饵料的地方就不行了，这一点朋友们一定要记住。这样做出的玉米面饵料有很好的粘性，即使把饵料做得很软效果也很好，鲤鱼、鲫鱼和草鱼都爱吃。颜色也很好，很自然，扔在水里很醒目，实为水库钓鱼的佳饵。
我给你一个一直用的配方，黄豆面，玉米面微火炒香，加点儿糖搅拌均匀，白酱用水调稀再调之前搅拌好的黄豆面，玉米面和糖。搅拌成浆糊状。上高压锅蒸5-10分钟，就好了，主钓鲫鱼和鲤鱼。白面和玉米面3-1比例，开水和面，稍稀些，蒸15分钟，晾凉后反复揉捏，加商品饵就行了我过去也是用商品饵钓的，现在正尝试自己配饵钓，现在我用的是炒面（黄豆+小麦炒熟后磨得面，沾小葱的那种，目的是出香味）10%+白面（调粘度）10%+小鱼料（主料）80%。在池塘试钓了几次，鱼出的还不错，主要诱到的还是小鲫鱼、小鲤鱼（黑老板在池塘中放养的商品鱼数量太少，小鲫鱼、小鲤鱼是商品鱼生的，塘是多年老塘）。
蒸熟的玉米面要慢慢加水反复搓揉，到软，粘的状态，钓鲤鱼的话，一般加颗粒粉、鲫鱼、鲤鱼的商品饵，比如野战918，螺锂，狸藻，钓鲫鱼的话，就加香饵，比如2#918，蓝鲫（香） 也可以什么商品饵都不加，钓鲫鱼鲤鱼.加点儿白酒的话对鲤鱼有特效。窝子还用蒸个半熟的玉米粉（粗颗粒占多数的），捏成团打窝就行了
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