卤鸡腿和卤蛋双拼的做法

“😋秋季凉风习习，正是吃肉肉的好时节。
今天分享一个超好吃的卤鸡腿和卤蛋，简单易学，厨房小白都能轻松搞定！”

食材明细

主料

• 鸡腿6个

• 鸡蛋8个

• 姜片5个

• 大蒜6瓣

• 香叶5片

• 八角4个

• 桂皮1小块

• 花椒适量

• 辣椒适量

辅料

• 糖2大勺

• 老抽1大勺

• 生抽3大勺

• 料酒1大勺

• 盐少许

• 鸡精适量

• 原味口味

• 未知难度

卤鸡腿和卤蛋双拼的做法步骤

• 1

  智能升降锅加冷水，把鸡蛋煮个10分钟，煮熟后剥壳。哦，这锅可以升降，吃火锅应该挺爽的！（也可以用其他锅具，根据自己的情况选取）

• 2

  鸡腿洗净，用刀往鸡腿上扎洞或者划口，以便料汁入味

• 3

  锅热倒油，加2勺白糖

• 4

  炒到焦黄起泡

• 5

  加水，放入香料和调料

• 6

  烧开后放入鸡腿和鸡蛋，有浮沫就用瓢羹去掉。水量沒过鸡腿就可以了！

• 7

  中火煮15-20分钟即可，煮太久鸡腿容易烂哦。

• 8

  关火、浸泡2小时以上，时间越长越入味哦！

• 9

  哇，香气扑鼻啊！

• 10

  超大个的鸡腿，老公吃了三个😂

• 11

  卤蛋也很好吃😋

小窍门

1、鸡腿洗净，可以往鸡腿上扎洞或划口，方便料汁入味又简单省事。
2、放料汁的时候自己尝尝味道，水沒过鸡腿就可以了。味道不够加盐，色泽不够加老抽，灵活调整。
3、每次可以卤多一点放冰箱，可以吃好几顿，超级香！

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