这个春节大家都宅在家里，衣食住行中最吃重的就是食了，我们办公室小姑娘把出门的机票都退了，还说过年的新衣裳白买了，每天戴口罩倒是省下了不少的化妆品费，倒也是一个省钱的方法。大家窝在家里没事，就一股劲地把精力都放在吃的方面了，朋友圈里日日发一些平时嫌麻烦、现在却有闲做的复杂食品，比如凉皮，电饭煲酸奶蛋糕，自制奶茶等等，我那天还看到洪晃花了一下午烤了一个苹果派，看上去很不错，要在平时，这个大忙人恐怕没时间做这个吧。但也有一部分人，今年春节是一个无比忙碌和辛劳的节日，几乎没有一天休息，天天忙着上班工作，无论体力精力和压力都超过平时，对人的意志力和心理承受能力都是一个较大的考验。
我这个喜欢做美食的，基本上每天要上班，回家就吃现成饭，偶尔烧个菜也是在晚上回家、灯光较暗的情况下，做几个不一样的菜给家人换换口味，因为过年前买的食材都在，家人每天窝在家里够无聊了，只在吃食上换换花样也是必须的。
今天做的是糯米八宝饭，老公知道我没时间炒豆沙，豆沙馅是他提前做好的，我回来负责做八宝饭，做法不难，大家可以学着做，甜糯的八宝饭很多人都喜欢吃，豆沙最好自己做，但是也可以买现成的，那就更是方便了。
现在很多店都还没开业，蛋糕，面包，凉皮，面食外卖都没有了，正好，我们可以自己练练手，什么事都自己动手，咱就什么也不用担心了。
今天看到我很喜欢的一个摄影家陈漫的一段话，觉得很励志：“我从来不相信什么懒洋洋的自由，我向往的自由是通过勤奋和努力实现的更广阔的人生，那样的自由才是珍贵的、有价值的；我相信一万小时定律，我从来不相信天上掉馅饼的灵感和坐等的成就。做一个自由又自律的人，认真对待眼前生活。”如果你也喜欢，那和我一样查一查什么是一万小时定律吧，但愿对你也有帮助
【豆沙糯米八宝饭】
主料：糯米200克，自制豆沙130克
辅料：核桃仁6粒，红枣4粒，枸杞10余粒，白糖30克
做法：步骤1、宅在家里自制的豆沙，虽然没有买来的细腻，但好在没那么甜，也没有什么添加剂
步骤2、糯米加水浸泡20分钟会更软和一点
步骤3、把泡过的糯米洗净放在电饭煲里，加平时煮米饭差不多的水，按下煮饭键煮熟就可以了。
步骤4、糯米饭煮熟以后取出
步骤5、加30克白糖趁热加在糯米饭里
步骤6、趁热搅拌均匀待它稍凉
步骤7、再把核桃仁对半分开，红枣去核切成四瓣备用
步骤8、找一个有一定深度的碗，在碗底和周边刷一层薄油，这样不容易粘连。
步骤9、用红枣和核桃仁还有枸杞排在碗底，注意好看的红色朝下放。
步骤10、把一半拌了糖的糯米饭放在碗里抹平
步骤11、再把豆沙馅放在中间略抹平
步骤12、把剩下一半的糯米饭盖在豆沙馅上抹平
步骤13、在碗上盖一层保鲜膜，上锅蒸20-30分钟
步骤14、蒸好后取出，揭去保鲜膜
步骤16、在碗上盖一个平盘
步骤17、把碗倒扣
揭开来就是一个货真料足，美味无比的糯米豆沙八宝饭了！
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