完美极了！和烧烤摊一模一样的味道，在家完美复刻 ，今早逛菜场的时候，看见爷爷提篮里的小刁鱼很新鲜，个头不大不小，很适合拿来做烤鱼，我们这叫小参鱼，（也可以用鲫鱼和黄花鱼制作）厨艺零基础可以轻松驾驭，在家就能享受自己做的烤鱼，赶快学起来吧！！
食材：小刁鱼，葱头姜
做法：1、新鲜小刁鱼刮去鱼鳞，体内处理干净，清洗后沥干水分放入碗里
2、调味加：生抽+蚝油+料酒+老抽+五香粉+黑胡椒粉+十三香+辣椒粉各一勺+两勺盐抓匀腌制七八个小时（一晚上更入味）
3、腌好的鱼摆放空气锅内，刷两遍油，正反都要刷，180度烤10分钟，中途翻面继续烤10分钟，撒点辣椒面，孜然粉，烧烤料，葱花，刷一层油再烤5分钟就可以啦
小贴士：调的汁一定要偏咸，不然烤出来的鱼会不入味的，通过腌制后的鱼口味丰富，口感有层次
本站仅提供存储服务，所有内容均由用户发布，如发现有害或侵权内容，请
点击举报。
