【养生厨房】今日菜谱——《私房手抓饭》

私房手抓饭

食材

羊腹肉、胡萝卜、洋葱、大米、核桃

专家

李冠臻 北营养科 主治医师

刘军 中国烹饪大师

原山 付国兵学生

【特点】：

今天养生厨房来了一位特别嘉宾——付国兵的学生原山，他带来的宝盒里放着付老师全家每天必吃的养生宝贝，付老师的父母年近九十，还坚持每天自己骑车买菜，这样康健的身体据说也和每天食用这样宝贝有一定的关系。刘大厨就用这个宝贝入菜，做了一道香气四溢的手抓饭，也是步步有窍门。到底手抓饭的烹饪方法有什么不同，付老师的独家补肾健脑的养生宝贝又是什么呢？接下来就走进金龙鱼1：1：1带来的《养生厨房》去了解一下吧！

做法步骤：

1

胡萝卜片铺底，放上浸泡一晚的大米，水没过大米即可，小火煮熟；

2

羊肉切薄片，放入洋葱和胡萝卜，加入姜黄粉、生抽、老抽和料酒进行腌制。低油温下锅滑羊肉，焖制20分钟；

3

把焖好的羊肉放在米饭上，撒入健脑补肾的核桃即可。