序：2016年刚刚过去，2017悄然走来，回首过去，黎师教你识药材公众号创建于2016年，感谢各位的支持，2017我们将继续我们的故事，欢迎大家继续前来捧场。新年的第一个药材，我们就从大家耳熟能详的枸杞开始，相信各位看官应该没有不知道枸杞的吧，也相信大部分人都吃过，或者喝过含有枸杞的东西吧，但是，怎么挑选优良的枸杞呢，请听黎师慢慢道来！
长寿珍品枸杞子，具有滋肾益精，养肝明目，强壮筋骨之效。以宁夏枸杞为地道药材，它有五大特点：“粒大、肉厚、子少、色红、柔软”。久服枸杞“坚筋骨，轻身不老”。南朝齐梁时期的药学家陶弘景常饮枸杞茶，享年近90岁。唐代名医、药王孙思邈一生不忘早晚饮用枸杞酒，寿达101岁。相传猗(yi)氏县一老人服之寿百岁，行走如飞，发白反黑，齿落重生，阳事强健。唐代诗人刘禹锡诗曰：“僧房药树依寒井，井有清泉药有灵。翠黛叶生笼石瓮，殷红子熟照铜镜。枝繁本是仙人杖，根老能成瑞犬形；上品功能甘露味，还知一勺能延龄。”苏东坡喜欢种植枸杞，写有《小圃枸杞》诗云：“根茎与花实，收拾无弃物。大将玄吾鬓，小则饷我客。”我看见有这样本英文书有记载：“李清云中国本草学家，他生于1677年，1933年去世，长寿256岁。因他最爱吃长寿果——枸杞。”（Li Ching-Yuen：born in 1677,died 6 May 1933 was a Chinese herbalist, martial artist and tactical advisor, known for his supposed extreme longevity. ）李清云出生于四川开县终生致力于研究中草药，他曾前往甘肃、陕西、西藏、东三省；越南、泰国等地，采集灵芝等众多草药，并为人看病开药为业。李身材魁伟，皮肤光滑无皱纹，肌肉结实。平时寡言少语，有很好的视力，步伐矫健。身高七尺，指甲长达15cm，几乎一辈子时间呆在山上。老人谈长生之道只一“静”字。健康长寿的原因有三：一是长期素食；二是内心保持平静、开朗；三是常年将荷叶、决明子、罗汉果、枸杞等煮水后泡花枝茶饮用。我的同事、朋友和亲戚最喜欢买枸杞，大家受益颇多。有诗云：
“枸杞明目补肾肝，敢挑重担腰不弯；滋阴养血长寿果，雄辩古稀壮老汉。”
枸杞子来源于茄科植物宁夏枸杞Lycium barbarum L．的干燥成熟果实。
宁夏枸杞
灌木。叶披针形或狭椭圆状披针形。花萼钟形，常2中裂；花冠紫色，漏斗形，裂片短于筒部，无缘毛。浆果红色直径6～10mm。种子多数。
枸杞子（宁夏枸杞）
枸杞子呈类纺锤形或椭圆形，表面暗红色，果肉肉质，柔润。种子多数，类肾形，味甘甜。
特别提醒：经焦亚硫酸钠处理过的枸杞，带苦味；熏过硫磺的枸杞，味酸；加碱，可看见枸杞表面白色粉末，带涩味。
枸杞
枸杞Lycium chinense Mill.，直立或匍匐灌木。叶卵形至狭椭圆形。花萼钟形，3～5齿裂至中部；花冠浅紫色，漏斗形，裂片长于筒部，具缘毛。浆果红色，卵球形或长圆形。种子多数。此种枸杞，市面上已不多见。
黑果枸杞Lycium ruthenicum Murr，称黑枸杞，呈深黑色，球形。干果易碎，内含种子多数，常残存灰白色花萼。近年因它含花青素，而热炒热卖，没有药材标准，需要进一步研究。该资源乱采摘，造成生态环境破坏，值得引起注意。
黑枸杞
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