癌症是恶性肿瘤的俗称,提到癌症,大家必定感到非常恐惧,一、癌症的发病率在不断的上升,二、癌症的死亡率太高,身边好多人因为癌症不治而身亡。最新的中国癌症数据表明每天约有一万人确诊癌症,每分钟约有7人死于癌症。这些食物非常的常见,却是抗癌的能手,每周吃几次,杀光癌细胞。
红薯
国际国内公认具有防癌抗癌作用的蔬菜中,红薯排在第一位,对乳腺癌和结肠癌的防治作用最为突出。研究发现,红薯中含有的糖脂和脱氧异雄固酮,可以抑制和杀灭癌细胞,并对人体免疫系统恢复有帮助作用。
十字花科:(茎甘蓝、花菜、甘蓝等)
研究证实,经常食用以茎甘蓝、花菜、甘蓝等为主十字花科蔬菜,可以降低胃癌、肺癌、肠癌、乳腺癌、卵巢癌、直肠癌、膀胱癌与前列腺癌概率。其中富含维生素、矿物质、叶绿素、β-胡萝卜素等多种基本营养素,而且含有吲哚、多酚、黄酮及硫配糖体等特殊植物化学成分,具有防癌抗癌的作用。十字花科的烹调适宜直接快炒5min的方式,可以最大化的保存蔬菜中的抗癌成分。
.梨
梨子的味道很鲜美,甜美多汁,而且热量和脂肪含量都很低,吸烟或者吃烤肉等在体内聚集的强致癌物质多环芳香烃,在吃梨后会显著降低,特别是喝了加热过的梨汁。更是能够很好的缓解上述情况。
香蕉
香蕉也是一种神奇的食物,它不但能增强人体的免疫力,还有个很好的抗癌作用,香蕉中的蛋白质可以刺激T细胞分化,增强人体的抗癌的免疫力,而且香蕉中的营养在肠胃道会直接被吸收,不像其他蛋白质会被分解,所以更具抗癌功效。
酸奶
酸奶抗癌作用也非常的大,酸奶里面还有大量的乳酸菌能够增加肠道的有益菌群,促进消化的同时也能够帮助分解过多的油脂。吃完烧烤了身体摄入过多的热量,喝酸奶能够减少脂肪囤积,不仅不发胖还能帮助减肥瘦身。
.鲑鱼
鲑鱼富含ω-3脂肪酸,它的热量和饱和脂肪含量都较低,但是却富含蛋白质和维生素B。
吃三文鱼可以帮助减缓动脉血栓、降低有害的甘油三酯水平,还能帮助降低血压。根据加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究,三文鱼中的ω-3脂肪酸有助于预防晚发性的阿尔茨海默氏症。
西红柿防前列腺癌
英国布里斯托尔大学、剑桥大学和牛津大学的研究人员对1.4万名50~69岁男性的饮食与生活方式进行了研究。结果发现,每周吃10份西红柿(约合3斤),可使男性前列腺癌危险降低18%。研究人员认为,西红柿抗癌的关键原因是其中的抗氧化剂番茄红素。而另一项研究发现,西红柿经过加热,番茄红素释放量能增加5倍,且更易被吸收。建议西红柿最好做熟吃。
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