文/杨树德(云南弥勒)
我两岁的时候,成立了“竹园福利社”,母亲成了社员。从此,我们从农业人口转成了城市居民,也就是说吃上了“皇粮”。
竹园福利社座落在五庙街旁边,缝衣店的对面。临街有一道车辆可以通行的大门,进门后有一个比篮球场略小的用“三合土”捶成的场子,场子坐西朝东是一个戏台,戏台上边是盖了楼房的,所以下雨天照样可以演出。东面、南面和北面都有房子,围成了一座
听说竹园福利社戏台,过去除了在里面唱戏外,抓到的地主、恶霸、土匪、强盗,也是在里面召开公审大会后,就当众用大刀砍杀了,所以一到晚上,里面就显得有些阴森恐怖了。
竹园福利社成立之初,主要做的活计有:人工榨米线、做豆腐、打草席、滑席、养猪,在赵林寨还有两三亩菜地。当时竹园街还没有通电,榨米线还完全靠人力。方法是先把米面发酵后揉成团,然后放进压榨机模子里压成米线。压榨机是用腰杆粗的松树做成一个四五米的立方体,中间垒一个灶,灶台上放一口直径一米多的大糖锅,锅里烧上水,用来煮米线。锅上方就是压榨米线的模子,模子上方横着一根用硬木制成的绞轮,绞轮上四周都开了孔,可以插入碗口粗细的木杠。绞轮和模子缠绕上用牛筋做成的千斤绳,由两三个彪形大汉轮流用木杠插在绞轮上,跳起来抓住木杠,利用身体的重量,使木杠徐徐下落,从而转动绞轮,卷紧千斤绳,使模子里的木柱下滑,将米面团压着从模子下方的金属筛眼里挤出来,就形成了许多股又细又长的米线。米线在锅里煮熟后,捞出来就可以食用了。这种米线人称“酸浆米线”,特别好吃。
榨米线时,每当壮汉跳起来抓住木杠徐徐降落,绞轮转动卷紧千斤绳时,就会发出很响的“吱吱咯咯”的声音,离得很远都能听得到。
母亲在福利社,先是和大家一起打草席、滑席,后来上边分了四头小猪仔下来,领导叫母亲负责喂养这四头小猪仔。社里盖了个猪圈,猪圈旁边分了一间房子,在里边垒了一口土灶,架上一口大糖锅,母亲便开始了她的养猪工作。
那个年代,正是国家三年自然灾害时期,加上五八年的大跃进,真是天灾加人祸,全国饿死了不少的人。没有吃的,母亲那个时候经常吃的是黑果(山上的一种小野果)粑粑,粗糠粑粑和甘蔗渣,全身水肿,脸上和腿上用手按一个窝窝,一半天都还是瘪的。母亲为了养猪,早晚呢背着我挑着一副水桶到回族饭店和工农兵饭店里去讨要淘米水,早上和中午呢,背着我挑着谷篮到田间地头去捡菜叶子,捡回来后洗干净剁碎了,用淘米水煮成一大锅,用来喂猪。自己饿了,就舀上一瓢来吃吃。那时煮的多数是京白菜叶子,多年后我母亲都
忽然有一天,母亲端了一小半碗香喷喷的红米饭到我嘴边,闻到那么香的美味,我的口水一下子就流出来了。母亲用筷子夹了一小点米饭喂进我的嘴里,我嚼了几下,便满嘴都是饭香。我真舍不得把这么香的米饭咽到肚里去,我一直在慢慢地咀嚼着。这时,我看见母亲的嘴也在一张一合地蠕动,而且有下咽口水的动作。我让母亲也吃上一口红米饭,母亲坚决不吃,硬是把小半碗米饭全喂进了我的嘴里。母亲面对面喂我米饭的表情,我至今都还记得清清楚楚。
春节前,母亲喂养的四头小猪仔变成了四头大肥猪,除上交国家两头外,另外两头
那小半碗红米饭是从哪里来的呢?原来啊,是母亲每天从
写于2019年6月1日
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