芦笋要不要焯水呢

芦笋是一种营养价值非常高的蔬菜，做法简单，很多人都很喜欢吃芦笋，但是却不知道芦笋要不要焯水。那么芦笋要不要焯水呢？一般来说，芦笋是需要焯水的，因为芦笋中含有的草酸对人体来说是不太好的，这些草酸容易形成草酸钙，对人体的健康有害无益，不利于儿童的成长发育，所以建议大家在炒芦笋之前要进行焯水的流程，焯水的时候还可以加上一点点盐，这样做出来的芦笋后味道会更加鲜美，耐嚼。接下来，我们一起来看看关于芦笋要不要焯水的生活小知识吧。