许多黑心商家,为了降低成本,他们做的臭豆腐并不是正规做法,而是使用硫酸亚铁使臭豆腐变黑了,然后再加上一些臭味的物质,而硫酸亚铁对人身体的肝脏非常不好,而且臭味的物质,有可能是蛋白质的,腐败所导致而成,所以说它有致癌的可能性。
我们大家平时喜欢吃咸菜,尤其是冬天的时候,现在可以增加我们的食欲,补充一定的膳食纤维,但是也有很多的安全隐患,新鲜蔬菜在腌制的时候,维生素C会全军覆灭,更严重的是,咸菜中含有较多的亚硝酸盐,进入人体后会生成致癌物质亚硝酸氨,所以说大家还是少吃为好。
因为炸油条的过程当中,会有大量的有害物质产生,尤其是油脂经过反复高温,会产生各种有害物质和有害气体,这些物质的毒性都特别强,油条中的铝元素还往往会超标,铝元素往往很难排出体外,所以说长期下去会得老年痴呆。
许多蔬菜含有大量的草酸,比较容易形成结石,这就是为什么喜欢吃素食的很多女性,容易患结石的原因,很多蔬菜是碱性的,对于已经患磷酸钙结石的病人,日常食大量碱性食物,可能是结石增多,并且不易排出体外。
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