自制披萨的做法_家常自制披萨的做法【图】自制披萨的家常做法大全怎么做好吃视频

烤

家常味

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低热量

用料

主料

高筋面粉110克

低筋面粉45克

马苏里拉奶酪120克

辅料

红椒1/3个

青椒1/3个

黄椒1/3个

圣女果3个

披萨酱适量

橄榄油10克

白砂糖8克

酵母1.5克

奶粉6克

水95克

步骤 1

将高筋面粉110克、低筋面粉45克、橄榄油10克、白砂糖8克、酵母1.5克、奶粉6克、水95克放入面包机的桶内

步骤 2

然后启动面包机揉成光滑的面团，再发酵至两倍大

步骤 3

将发酵好的面团取出，压扁排气，再擀成圆片

步骤 4

将面片放入披萨盘内，用手按压成四周厚中间薄的饼底

步骤 5

再用叉子在饼中间叉一些小洞，防止烘烤时膨胀

步骤 6

准备陂萨材料：青椒、红椒、黄椒、圣女果、陂萨酱和马苏里拉奶酪

步骤 7

将青椒、红椒、黄椒洗净切成小块，再放开水里焯烫一下，然后捞起沥干水份备用

步骤 8

将陂萨酱均匀的抹在陂萨坯上

步骤 9

撒上少许马苏里拉奶酪

步骤 10

然后放上三椒和圣女果

步骤 11

再撒上马苏里拉奶酪在表面

步骤 12

烤箱预热200度，放中层烤15-20分钟左右

步骤 13

烤好的陂萨

烹饪技巧

　　面团的材料只够做一个8寸的陂萨底，如果要多做的朋友可以在原有的材料上加倍，三椒一定要焯烫出水，这样烤起来陂萨才不会有水份出现

作品

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