太细了！关于小孩子吃的讲究（续）【一起读经典】

铭爸talk

所谓经典，都是能经得起时间考验的！陈鹤琴于1925年所著《家庭教育》一书至今已再版了几十次，当真称得上“家教经典”！

今天我们继续转载该书内容。

（作者：陈鹤琴（1892.3.5—1982.12.30）著名教育家，我国儿童心理学﹑儿童教育学的奠基人）

第四章　卫生上的习惯（续）

原则九：小孩子吃饭时，应当要有适当的椅桌。

举例：

一鸣二岁以前，我们替他特制一张高脚坐椅桌，如第1图；两岁以后，再替他做一小椅子一小桌如第2图。

讨论：我们中国普通家庭，小孩子吃饭的时候，缺少适当的椅桌的。小孩子两岁以内，做母亲的常常一只手抱他，一只手喂他，小孩子既然不舒服，做母亲的尤觉得不便当。不是碗瓢坠地，就是食物污襟，害处很多，不胜缕述。等到小孩子能够自己吃饭的时候，做父母的就叫他到桌上去同成人一同吃了。要知道成人吃饭的桌子，是很高的桌子，而小孩子的上身短，所以小孩子吃饭的时候，是不便当的。成人坐的凳子，大概也是很高的，小孩子坐着这种凳子，宕着两只腿去吃饭，也是很不便当的；做父母的因为他种种不便当，就叫他站在凳子上面，凳子肮脏可以不说了，有时候还会从凳子上跌下来，弄得皮破出血。总而言之，小孩子吃饭没有适当的椅桌的害处，既如上述，现在且把有适当的椅桌的好处说一遍。

(一)有第1图的椅桌，做母亲的去喂小孩子，无伛偻驼背之劳。

(二)有第1图的椅桌，小孩子吃饭的时候无局促不安之苦。

(三)第1图的椅桌，可以随便移动。

(四)第1图的椅桌，不但吃饭的时候用得着，即平时也可叫小孩子坐坐，靠着板上玩耍。

(五)有第2图的椅桌，小孩子吃饭的时候，无太高太低之苦。

(六)有第2图的椅桌，小孩子吃饭的时候，不会跌下来，无皮破出血之虞。

(七)第2图的椅桌，不但吃饭的时候用得着，就是小孩子坐着玩的时候也用得着。

以上几种好处是显而易见的，至于别的好处还有许多，我可以不必一一细述了。小孩子吃饭，没有适当的椅桌，即有许多害处；有适当的椅桌，即有许多好处，所以我劝做父母的大家替小孩子做两只罢。

原则十：小孩子吃饭的时候，须要有围巾。

举例：

（一）：一鸣每餐吃饭以前，我们总替他系一条围巾。现在吃饭以前，他自己一定要围围巾了。

（二）：小香吃饭的时候没有围巾，饭粒满襟，菜茎满肩，一件布衣服，弄得亮皎皎的好象缎子一样。她吃饭以后，也不洗手面，她的嘴用两只袖子左右一揩，她的手指头，向她自己的的襟上，上下一抹，而她的母亲也不大替她洗衣服，所以她的一件衣服的肮脏，真不堪问闻了。夏天的时候，许多苍蝇都飞到她的衣襟上去吃饭粒菜茎，有时候这种苍蝇趁她睡熟的时候，飞到她鼻头上、嘴唇上、眼睛旁边去吃她身上的肮脏东西。

讨论：吃饭的时候，很容易把菜饭狼藉在衣襟上面。小孩子手筋不发达，捏箸不稳，更加容易狼藉菜饭。倘使没有围巾替他系着，衣襟上肮脏不说可知了。这种样子，非但不雅观、不卫生，也使得小孩子养成不爱清洁的习惯，影响于小孩子，实非浅鲜。但是许多做父母的没有想到这种弊病，不替小孩子做一条围巾，以致小孩子食物常常沾染胸襟，养成不厌肮脏的劣性。且有时把衣襟衣袖来揩揩嘴巴和手指头。倘使有了围巾，那就可以免掉以上几种弊病，并且可以养成爱清洁的习惯了。有的母亲，也知道小孩子吃饭的时候，有围巾的好处；但是她们因为怕麻烦，不愿意替他们去做；即使做起来，也不愿意给他们用。其实一条围巾也没有多大，比较一件衣服已经小得多了。洗一条围巾便当呢，还是洗一件衣服便当？

原则十一：小孩子小食的分量不宜太多，而且是要有定时。

举例：

（一）：我们每天给一鸣吃小食的时候，上午总在10点钟左右，下午总在4点钟左右。给他吃的东西也不太多，仅仅能够充饥罢了。

（二）：青儿的家里是很有钱的，所以各种茶食也是很多的。什么鸡蛋糕呀，杏仁酥呀，茶糕呀，饼干呀，各种小食都应有尽有。他的父母因为爱他的缘故，所以常常把这种小食给他吃，吃的分量是很多的，而吃的时候也永没有一定的，什么时候要吃，就什么时候给他吃；要吃多少，就给他多少。他因为多吃小食，就不要吃饭，到了后来，常常害便秘的病，慢慢儿现出瘦弱的样子。

讨论：给小孩子吃小食的目的是要使他充饥，不是要使他吃得很饱。小孩子饥饿的时候，上午大约总在10点钟左右，下午总在4点钟左右，所以给孩子吃小食的时候，以这两个时间为最适宜，而给他所吃的东西，也只能够充他的饥饿罢了。但是有许多做父母的不懂这种道理，以为小孩子多吃东西则容易长大，多吃东西则容易强壮，所以不论什么东西，不论什么时候，有则给他吃，吃则尽他量。小孩子因为多吃东西就不要吃饭了，不吃饭，身体上就要受很大的影响了，甚至因为多吃闲食，常常弄得食积成病，小则犹可，大则殒身，做父母的到了这个时候，真正要百悔莫及了。所以做父母的不爱小孩子则已，如果要爱小孩子，不宜多给他小食吃，而且吃的时候要有一定。

原则十二：应当小孩子独自先吃饭。

举例：

近来我们吃饭的时候，一鸣（时二岁零9个月）也吃饭。他母亲因为要喂他吃，所以不能够同我们同吃。等喂好了，她方才独自个吃，而所吃的都是“残羹剩肴”了。后来我们搬到新房子里以后，就先给他吃饭，使他母亲可以同我们一同吃。

讨论：有许多家庭，小孩子自己的不能够拿筷子的时候，由母亲喂他；等到他自己的能够拿筷子，就让他自己爬上桌子，同大家一同吃。这种情形在社会上是常常见到的，我也可以不必举出“千篇一律”的例子来，使得阅者诸君讨厌。至于其中弊病，我且一一述之。做母亲的一面既然要喂小孩子吃饭，一面又要自己吃，使她食不舒服，其害一。有时候，因为要喂小孩子，她自己的吃得太迟的缘故，弄得不特没有菜蔬，而且饭又冰冷，当然不宜，其害二。小孩子既然同大家同吃，看见桌上好吃的东西，就要来抓来拿，这种样子，极不雅观，其害三。拿抓不得就号啕大哭，鼻涕与饭齐嚼，眼泪和汤同饮，使小孩子食不卫生，其害四。做母亲的因为他要吵要哭，有妨害大众的安宁，为委屈求安起见，不得不拿来给他吃，久而久之，渐成食积，使小孩子小则生病，大则殒身，其害五。吃是个个人喜欢的，小孩子一看见有美味的食品，就鹰眈虎视，目不他瞬；有时候竟把这样食品移来，摆在自己的面前，养成他强霸的行为，其害六。照以上六种情形看起来，小孩子和大家同吃，于母子两方面都是有害的，但是有许多做母亲的，以为爱护小孩子非此不可，这真是弄错了。推想做母亲的牺牲自己的权利去喂小孩子的缘故，有许多是因为溺爱小孩子，但是大多数一则是因为小孩子独自吃饭，盘碗等物容易弄破，二则是因为容易把饭粒狼藉，所以她自己去喂他的。要知道弄破几个碗，是没有十分要紧的。他头几次弄破，以后不见得常常会弄破的。小孩子狼藉几颗饭粒，也不打紧的。五谷固须尊贵，但是狼藉几颗，只要拾起来喂鸡狗吃了就是了。至于为了狼藉饭粒，要遭天谴，而去喂小孩子吃饭，那是更加错了。

但小孩子到了年纪稍大一些，知识稍开一点，自制能力稍强一点，那应该同家中的成人同食，以享受团聚之乐，那时候，又当别论了。