小朋友是最活泼好动的群体,他们每天充满活力,蹦蹦跳跳的好像永远不会累,但是,寒冷的冬季压制了孩子的天性,不能跑出去玩,运动量就减少了,然而吃吃喝喝照常不误,慢慢的大家就会发现,小家伙好像长胖了,小肚肚更圆润了,随之而来的还有一个问题,就是孩子便秘了!
小朋友一便秘,估计很多家长又要香蕉、酸奶、蜂蜜水伺候了,懂得用这些方法来润肠通便说明大家还是有智慧的,只是今天,浅梦要再教给大家一个办法,就是运用黑芝麻!
❖《晶珠本草》记载:“芝麻分黑白两种。除颜色不同外,形状大小一样,扁而微椭圆形,上大下小,有棱,略像菥蓂子,用指挤压有油性。治龙病、镇风,增加体力。”
❖《神农本草经》记载:“主伤中虚羸,补五内,益气力,长肌肉,填脑髓。”
❖《别录》载:“坚筋骨,疗金创,止痛及伤寒温疟,大吐后虚热羸困,明耳目。”
很明显,黑芝麻是药食同源战队中的一员,它是我国广泛种植的油料作物、调味品,同时也是一味中药。中医认为,黑芝麻味甘,性平,归肝、脾、肾经,能够补益肝肾、养血益精、润肠通便,主要用于头晕眼花、耳鸣耳聋、须发早白、病后脱发、 肠燥便秘。
有的小朋友头发又少又黄,也可以吃些黑芝麻,既补益肝肾,帮助养发,又能润肠通便,远离便秘困扰,真是一举两得。
不过,吃黑芝麻也是有讲究的,大家可不要用错,弄巧成拙。
黑芝麻要炒一炒
●生品黑芝麻含油量高,皮质硬,不利于消化,若长期服用“未熟”的黑芝麻,会影响脾胃的运化之力。
●日常给小朋友吃黑芝麻,最好炒一炒。炒黑芝麻时,要用小火慢慢炒,待到芝麻“跳”起来,再过一两分钟基本就炒熟了。一般用手捏起一个芝麻,如果能轻松捏开,并且闻得到香味,那芝麻就炒好了。
既然芝麻炒好了,那我们就组织一下食材,制作今日份的美食吧。芝麻米饼,这就为大家献上!
通便小零食
芝麻米饼
❖原料:
米饭1小碗、黑芝麻、香油、盐、大米粉适量
❖做法:
1、黑芝麻先炒一下,然后和米饭、香油、盐、大米粉拌匀;
2、拌好的米饭倒入保鲜袋用擀面杖擀平整,然后切成方形的小块;
3、锅内抹一层油,撕开保鲜膜,把米饭饼胚放入;
4、煎至两面微黄,芝麻飘香之时便可出锅。
这个小饼,有点像锅巴,咬上一口,又满是芝麻的醇香,可以作为小零食给孩子食用哦!
除了做成小饼,用黑芝麻给孩子熬粥也不错,那么再给大家推荐两款粥吧!
芝麻核桃粥
用适量黑芝麻与核桃仁,一齐捣碎,加适量大米和水煮成粥。
黑芝麻枣粥
黑芝麻炒香,碾成粉,锅内水烧热后,将粳米、黑芝麻粉、红枣同入锅,先用大火烧沸后,再改用小火熬煮成粥,食用时加糖调味即可。
别再把黑芝麻当做简单的调料了,小朋友的身体也需要这份黑色的谷物滋养哟!
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