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2016.06.13
材料:辣椒粉100克、姜1大块、八角2粒、花椒3汤匙、桂皮2块、茶籽油500毫升、小葱4根、草果2个、香叶3片
做法:
1.将生姜洗净后拍破,葱打成结,花椒、三奈、八角、桂皮、香叶备齐。
2.起净锅,将生菜油烧熟后关火,待冷却到四五成时,又开小火,加生姜、葱结充分炒香。
3.捞出姜葱,放入花椒、八角、桂皮、三奈、香叶继续小火熬香。
4.倒入辣椒粉,搅均匀。
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