饮品店水果茶制作方法详解

香橙伯爵冰茶

★材料：柳橙、伯爵茶、冰块。

★作法：先在杯中放入冰块，约九分满，将含果粒的柳橙汁倒入杯中，再缓缓注入事先泡好的伯爵茶。

★风味：这杯的甜味完全来自柳橙，喝起来有种稀释过的柳橙香，这与伯爵茶原本就有的佛手柑融和成一气，很适合喜欢清淡口味的人。

凤梨果冻飘浮冰绿茶

★材料：凤梨、Afternoon Tea白桃绿茶、薄荷叶、果糖、冰块。

★作法：将预先做好的凤梨薄荷糖浆倒入杯中，把凤梨切成细细的水果块，与冰块一层一层叠起来，再缓缓倒入事先泡好的白桃绿茶。

★风味：凤梨的香气原本相当浓艳，但是遇上白桃绿茶，又有冰块降温，顿时收歛得刚刚好，薄荷的香气带头，接着是凤梨甜美的味道，喝到一半再搅拌，就变成了凤梨冰，好吃。

莓果苏打

★材料：

冲泡好的冰镇果粒茶45ml

玫瑰糖浆20ml

覆盆子果泥20ml

薄荷、莓果、糖粉、气泡水适量

★作法：

首先加入覆盆子果泥，接着倒入果粒茶、玫瑰糖浆、柠檬汁，搅拌均匀后加冰块雪克

接着用滤去冰块，将液体倒入冰镇的杯子中，倒入气泡水和碎冰，最后用薄荷和莓果装饰，再撒上糖粉即可。

★风味：酸甜滋味、丰富沁凉又天然。