这两样东西一起卤，那叫一个香！快来看看卤花生豆干怎么做的。

卤豆干一向是大人小孩都爱的一道菜肴 可以当配菜也可以当零嘴吃 在卤豆干中放入花生一起鲁 更有口感喔! 一口花生一口豆干好吃无法档^^

豆干3斤

花生1斤

八角,甘草少许

姜片半碗

酱油,糖,素蚝油各1碗

黑胡椒,白胡椒各3小匙

水适量

将花生先净泡4-6小时 放入电锅中先煮软

起油锅爆香姜片要小火,免得姜片焦掉会变苦

姜片炒到干干的样子放入八角及甘草拌炒出香味

酱油倒入炒出酱香味,在加入豆干,花生拌炒一下 所有调味料都加入,加适量的水转大火 卤汁滚后转小火闷煮30分直到汤汁快收干即可

小贴士

喜欢吃辣的朋友可以加辣椒一起卤喔

食后感想

一口花生一口豆干好吃无法档

一看就能操作，多看成行家。

利用碎片时间，学习卤菜手艺。