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2017.04.10
菜市场一角一个不起眼的摊位,摊位不大,摊主是位当地大姐却是异常忙碌。摊位前放置着蛋液,肉馅,排骨块,小河鱼……摊位后放置单用炊具,大姐正在忙碌的用他们炸这金黄小圆球。
油温很高,听见滋滋响,一个个小金球漂浮在油面上,色泽诱人,散发出阵阵香味。
炸好春卷,外皮酥脆,肉末豆芽,豆干韭菜馅鲜香爽口。
炸鱼丸:新鲜的小河鱼清洗干净,腌制后裹上鸡蛋面粉糊炸成。外皮香脆,里面小鱼鲜嫩无比。
炸肉丸:排骨腌制后裹上鸡蛋面粉糊炸成,趁热吃排骨的鲜嫩和着酥脆外皮及其好吃。
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