麻辣烫作为一种廉价又美味的小吃，深受广大人们的喜爱。

它还具有投资少，操作简单方便，成本低，利润却很丰厚的特点。

还有就是消费人群多，所以很多小本创业者，都会选择它来创业。

要做好麻辣烫有几个关键点

1：麻辣烫的汤料

2：麻辣烫的底料

今天就把麻辣烫底料的配方分享给大家

按照这种方法做出来的麻辣烫，麻辣开胃！让人吃了还想吃！

麻辣烫串串香的详细配方：

A料：

大豆油 50 斤，猪油12斤鸡油12 斤牛油12 斤，郫县豆瓣 15 斤，干辣椒 10 斤，醪糟汁8斤，花椒 4 斤，冰糖 2 斤。

B 料：

老姜 3 斤，大蒜 5 斤，大葱 4 斤，洋葱2斤，土芹菜 2 斤，胡萝卜 3

斤（各料均改刀成片或节）。

C 料：

八角 800 克，三柰 400 克，桂皮 600 克，小茴 500 克，草果 300 克，

香叶 80 克，紫草 350 克，香草 80 克，草蔻、白蔻、红蔻各 250 克

甘草 100 克。以上香料全部打碎，卖香料处免费帮打碎

麻辣烫非常适合小本创业白手起家。

这些是店里熬制汤料的视频截图，

想查看汤料制作视频的，关注我，查看。

想要学习麻辣烫全套技术的朋友，可以关注后，私信我！

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