小炒酱比例及熬制

海天蒜茸辣酱 2 瓶 

阿香婆素味香辣酱６瓶

 辣妹子（小）12 瓶 

永丰辣酱 2瓶 

海天海鲜酱 1 瓶 

海天柱候酱 1 瓶 

冰糖 200g 

干锅香膏半桶（丁点香牌）

麦芽粉 30g 

猪骨香膏 50g 

以上原料用菜籽油和色拉油小火熬出香味即可，千万不能加水。