![](http://pubimage.360doc.com/wz/default.gif)
香料配比:草果8克去籽留皮,八角9克,香叶1克。
调料品配方:黄糖片190克,味粉50克,美极鲜酱油100克,鸡精50克,海天生抽300克,糖色300克。
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蔬菜料配比:姜片120克,香葱段80克,蒜瓣30克。
原料:新鲜的农家散养黑猪肚4斤改刀洗净,大火焯水撇静泡沫捞出控干。
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熟加工:锅中放清水9斤,放入处理过得猪肚,把蔬菜料,香料,调料都倒入锅中搅拌均匀,大火烧开转小火卤45分钟左右,捞出凉凉,即可走菜。
香料配比:草果8克去籽留皮,八角9克,香叶1克。
调料品配方:黄糖片190克,味粉50克,美极鲜酱油100克,鸡精50克,海天生抽300克,糖色300克。
蔬菜料配比:姜片120克,香葱段80克,蒜瓣30克。
原料:新鲜的农家散养黑猪肚4斤改刀洗净,大火焯水撇静泡沫捞出控干。
熟加工:锅中放清水9斤,放入处理过得猪肚,把蔬菜料,香料,调料都倒入锅中搅拌均匀,大火烧开转小火卤45分钟左右,捞出凉凉,即可走菜。
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