一进入夏天,薇小厨就感觉特别容易「上火」,大家是否也有同感呢?
很多人可能会煮点凉茶“降降火”,但是大多数凉茶偏寒凉,现在喝为时过早!所以薇小厨今天教大家一道适合这个时期的「清热降火雪梨汤」↓↓↓
除了清热生津的「雪梨」[1],这道汤还加入了“广东夏季消暑降火”的经典搭配:竹蔗 白茅根。
竹蔗可以清热泻火、润燥解毒[2];而白茅根清热利尿、清肺胃热。[3]
薇小厨还加入了清心安神的「百合」和清热生津的「无花果」,安抚夏季烦躁睡不好,同时为身体补充水分~
这几样食材一起煮水喝,既清热下火,又不会太过寒凉。无论是熬夜、饮食上火,还是暑热引起的口干舌燥、尿黄便秘,都适合喝!
这道汤还自带水果的香甜味,不加糖也好喝,绝对能搞定家里不爱喝水的小朋友和大朋友~夏天家里可以经常煮一壶,随时清凉一下!
无花果干2个、雪梨1个、
竹蔗干30克、白茅根5克、百合10克
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1、将雪梨洗净切块。
2、竹蔗干、百合、白茅根洗净备用。
3、在锅中加入除了雪梨之外的所有食材,倒入1L左右的清水。p.s.水量可以根据个人喜好增减。
4、大火煮沸后,转小火煮15分钟。然后加入雪梨,继续煮5分钟,即可出锅。
茅根竹蔗雪梨降火汤
作用:清热生津、利尿、化痰,尤其适合经常感觉口干舌燥、尿黄便秘、烦躁上火的人群。
注意:腹泻、寒咳、痰多、糖尿病患者以及3岁以下婴幼儿不宜饮用。脾胃虚寒者少量饮用。
这道汤比起那些又甜又腻的饮料,真的好喝太太太太多!
汤水喝起来特别清甜自然,还有一股非常好闻的果香味儿!薇小厨觉得不加糖,保持原汁原味就很好喝了:既有淡淡的甜味,又不会腻,特别舒服!
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