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这是「懒人减法」第271篇原创文章
今天有粉丝朋友问我这个问题，她比较胖，感觉身体有点不舒服，去医院检查了一下，医生她营养不足。她有点想不通，自己每天吃的也不少，为什么会营养不足呢？
我了解她的情况以后就明白了，医生说的没错，她确实是营养不足，我们可以从下面三个方面来展开说说。
1、糖和脂肪摄入过剩，但维生素，矿物质不足
首先，许多胖子在饮食中会摄入过多的糖和脂肪，这些物质是体内能量来源的主要方式。然而，它们并非身体所必需的微量元素。当我们过多摄入糖和脂肪时，身体为了消化这些高能量的食物，会牺牲一些其他的营养物质来满足这一需求
例如，维生素B族是支持能量代谢的重要物质。当人体摄入过多的糖和脂肪时，维生素B族的消耗量也会随之增加。
如果饮食中缺乏维生素B族，可能会导致能量代谢出现障碍，进而影响减肥效果。
此外，钙也是支持能量代谢的重要物质之一。当人体摄入过多的糖和脂肪时，钙的消耗量也会随之增加。如果饮食中缺乏钙，可能会导致骨骼密度下降，增加骨折的风险。
二、富含膳食纤维的绿叶蔬菜和杂粮摄入不足
其次，许多胖子在饮食中会忽视富含膳食纤维的食物。膳食纤维是一种没有能量的物质，但它可以极大地提高饱腹感，减少饮食摄入量。
绿叶蔬菜如菠菜、生菜、芥蓝等富含膳食纤维，同时含有多种维生素和矿物质。这些物质对于提高人体的新陈代谢、减少糖和脂肪的摄入、预防肠道癌等方面都具有重要作用。
杂粮如燕麦、糙米、玉米等也富含膳食纤维，可以帮助人体消化食物、控制血糖水平。同时，杂粮还含有丰富的维生素和矿物质，有助于提高人体的免疫力、预防心血管疾病等。
如果饮食中缺乏富含膳食纤维的食物，可能会导致肠道蠕动减缓、血糖波动增大等问题，进而影响减肥效果。
三、真正的优质蛋白摄入不足
最后，许多胖子在减肥过程中会忽视优质蛋白的摄入。按照我们国家的标准减肥的时候，每人每天摄入蛋白质是1公斤1克。一个60公斤的人，每天摄入蛋白质是60克。然而，许多胖子脂肪吃的多，但蛋白质摄入不够。
优质蛋白是人体所必需的重要营养物质之一。它可以帮助人体构建肌肉、维持骨骼健康、促进伤口愈合等多种作用。还可以增加饱腹感，提升食物热效应，燃烧更多的脂肪。
如果饮食中缺乏优质蛋白，可能会导致肌肉减少、免疫力下降等问题，进而影响减肥效果。
在选择优质蛋白时，建议选择低脂肪的肉类、鱼类、豆类等食品。这些食品不仅富含优质蛋白，同时也有助于提高饱腹感、控制饮食摄入量。
此外，在减肥过程中，要避免过多摄入高脂肪的肉类和加工类食品，以减少脂肪摄入量。
总结一下：这样说起来，胖子确实是缺乏营养，只是糖分和脂肪吃的比较多，导致看起来营养过剩。
但其他维生素、膳食纤维、矿物质等营养成分摄入不足，所以造成减肥效果不佳。减肥的时候，我们也一定要均衡饮食，才能起到最好的减肥效果。
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