小麦是我们生活中的主要粮食之一，北方的农村地区基本上都在种植这种农作物，当然也有少部分南方地区也有种植，说到小麦，相信很多种植过的农民朋友们应该知道，在小麦的生长期，田地里面会长很多的杂草，生命力很是顽强，繁殖速度也是相当快，我们每隔一段时间都要去锄草，但是在这些杂草中间却有一种植物珍贵非常。
它就是麦瓶草，有些地方也叫它老鸹嘴，没听过名字的看看图片是不是也很眼熟，只要这片土地上长了小麦，那它也会随之而来，它是一种草本植物，成熟之后可以长到30-60cm的高度，其它的杂草奇形怪状，但是麦瓶草的观赏价值是非常高了，它会开出紫色的小花，茎叶上也会挂满很多像少女裙摆类的果实，有人觉得像花瓶，所以就有了“麦瓶草”这个名字。
不过就算它长得漂亮，对于种小麦的农民朋友来说，也是一个大“害虫”，很多地方的人不知道它的价值，所以但凡见到，害怕它和小麦抢的吸收营养，所以就先把它直接除掉了，也是可惜，要知道麦瓶草还有食用和意料的很多价值呢。
麦瓶草的茎叶洗干净之后可以直接炒菜，不过它却是一道开胃菜，吃起来是发酸的，食欲不振的人吃它最好了，除了这些之外麦瓶草还是一种价格昂贵的中药，整株植物都可以用作中药，有的人说它是“王不留行”，但其实不是，王不留行是麦蓝菜所做的中药，而麦瓶草和麦蓝菜虽然同属一科，但不是指一种植物，大家也不要弄混了。
麦瓶草性凉，所以对容易上火的人群非常的友好，还可以养阴补血，有妇科疾病的女性可以食用一些麦瓶草调节一下，除此之外麦瓶草中所含非常多的维生素和氨基酸，可以给我们人体提供充足的养分，它里面的营养要比我们常见的蔬菜还多，同时它还具有抗氧化的作用，是一种抗衰老的药材。
麦瓶草的治病功效很强，但是是药三分毒，我们也要注意在医生的指导下服用，你的家乡有这种麦瓶草吗？以后见了可不能斩草除根了哦！
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