文/木桥说
编辑/木桥说
青铜器是夏、商、周两个时代的一种主要饮酒用具，它最初出现在二里头三期的考古遗址，至西周中、后期已基本销声匿迹。
《说文·鬯部》：
“鼎者，制之物也。故酒器如音律，节节饱满。”
《说文》中有一句话，叫做“象爵者”，将爵与雀联系在一起，是古代的同音。
应当指出，在此时期，在《东周》、《汉书》等典籍中，关于“尊”的记载，已经不再是现今所谓的“青铜”，而是对“酒”具的通称。
青铜爵的总体形态：
前面有一条流，也就是倾酒的流槽，后面有一条锋利的尾巴，中间为一只杯子，一边有镂，与与流尾的轴呈垂直关系，下面有三脚，在水流和杯子之间有一根圆柱。
铜爵造型奇特，但其功用至今还没有一个明确的结论，吸引了不少人的注意。文章拟从青铜爵位的使用、礼仪器具等几个角度，对这一时期的青铜器爵位进行解读。
本文从对于其功用，历来存在着“煮酒”，“滤酒”，“饮酒”，“注酒”等不同的观点，本文认为，它属于“饮酒”一类的观点是一致的。
本文将从其起源、器物组合和发展演变三个角度，对此进行阐述。
1.关于铜爵的由来。
对于陶爵的由来，一般人都说它是从陶、窑等三足器类演变而来，笔者觉得应该说它是受到了陶、窑等三足器类的共同作用。
青铜器在造型上主要是仿造陶器，在造型上与青铜器有着相似的特点。
官窑的錾子与官窑的刻子在一条直线上，官窑的刻子与官窑的刻子在一条直线上。
陶鬻圜底部的受热区更广，而且比较大，所以它很有可能是一个热水容器或者是一个温酒容器，而这个爵具则比较小巧，而且起初都是一个平坦的底部。
总之，陶爵与陶鬻相异之处，就在于它们的作用是不一样的，陶爵流与雕刻呈90°角，这让它们更像是一种饮料。
就像我们今天所用的水杯，当我们想要饮用时，就会将它们的边缘与把手呈90°角，而当我们将它们放入热水时，它们的边缘就会与把手呈90°角，而当我们将它们放入热水时，它们的边缘就会与把手呈90°角。
因此，虽然瓷器的造型很大程度上取决于瓷器的形状，但瓷器在最初的时候，就已经有了一些特殊的形状，这一点，也不例外。
2.将一个铜制的爵位与其它物件相结合。
从考古学上看，铜器中常有爵和觚、樽同时出现，对这两种器物的作用，只有环是一种加热葡萄酒的器具，而爵和觚的作用却没有明确的结论。
通过对其出土数量、器形特征和容积等方面的研究，笔者得出结论：其最大的可能性是用于盛酒的器皿，而其对应的爵更有可能是用于喝酒的器皿。
在郑州白家庄3号墓以及安阳338号小屯墓中，出土了两瓶的玉瓶，这些都是夏王朝时期出土的陪酒用具。
殷墟妇好墓中发现的各种类型的酒类器皿四十余种，是其中最丰富的一种。
中国素有“礼仪之邦”的美誉，其酒类的历史悠久，有句谚语说得好：“酒以礼成”，没有酒类，就没有礼仪。
另外，对于青铜簋的作用，学界也有不同意见.
笔者提出，青铜簋是一种装酒器的可能性很大，而其号角状的圆形口部，使得喝水时，汁液不易浓缩，不宜用作喝酒器具。
而在西周初期，则有一种很小的花瓶，但这并不意味着，在殷商为“以酒为耻”的情况下，有了“以酒为耻”的先例。
从青铜爵座的底部和镂空的角度来看，它更像是一件酒具，而且青铜爵座的容量比二里头时期的青铜爵座要小得多。
比如去掉了脚掌后，它的高度只有14 cm，最大的口径只有10 cm，中间的宽度只有5 cm，所以它的容量只有300 ml，一般情况下，青铜爵座的容量都在100 ml以上。瓶和瓶的容量都在500 ml以上。从某种意义上来说，一个杯子的容积也是它使用的一部分。
所以，在商朝这一注重酒器的时期，多出现了觚、爵、聋的组合，再加上器物的形状特征。
它们的作用应当是有明确的分工的，它们是一种温酒器，觚是一种注酒器，而爵是一种喝酒的工具。
3.铜爵位的演化与发展。
从单纯的仿照陶瓷器皿到繁复的纹饰，再到最后还原到杯子的形态，其发展变化又隐含着一种饮酒用具的可能。
从各个时代的铜器造型的比较中可以看出，铜器的发展和演化是这样的：
二里头时代的铜器保存了较多的陶瓷元素，尾部的部分越来越长，与整体相比，铜器的流速几乎没有太大的改变；
从没有到有，从低到高；在早期的周代，“望”逐步缩小，并演变为一种象征；从束腰的底板向直的底板过渡，断面形状从卵形向球形发展。
在装饰上，二里头文化只有单纯的图案和空洞，而到了殷商，则从单纯的突起的弓形、牛角形发展到更为繁复的动物形体。
到了中后期，“爵位”从“酒”的位置上消失了，最后被“低圈足”和“宽柄”的“高脚杯”所取代。我们能不能用杯子来代替以前用来喝酒的杯子呢？
对于青铜爵冠上凸起的圆柱，很多人对它的作用都有不同的看法，例如，他们将它看作是一种过滤或者盛酒的工具。
然而，我们应当指出，与青铜爵冠上的圆柱，几乎与青铜爵冠上的圆柱相同，因此，从这个角度来看，圆柱只是一种三足青铜酒器的外观特点。
综合以上，我们认为这只铜质碗很有可能被用作饮酒用具。
但是，也有学者提出了不同的看法，他们相信，这件铜制的陶罐是一件热饮用的器皿，其底部有明显的炭化痕迹就是证明。
对此，笔者提出了自己的观点。从现有文献来判断，所发现的这种类型的青铜只有20多个，还不足全部发掘出来的青铜总量的30多个。
其中，二里头一枚，二里岗四枚；陕西沣西遗址发掘出的西周早期铜爵8枚；扶凤县周原文物考古发掘出的两枚，在周原文物考古发掘出的两枚，均在基座上有较大厚度的“灰烬”痕迹。
如果说这个爵位是烧酒用的，为什么剩下的九成多的爵位都没有烧焦的迹象，这个问题还需要更多的考古学家去探究。
值得关注的是，大部分器皿的器皿都在西周之后被找到，但由于当时的器皿已经很少使用，因此，人们对器皿的作用产生了怀疑，但也有一些器皿在夏商两代器皿中，会不会与殷人燎的器皿有关，还需进行深入的探讨。
另外，由于时间长了，里面的锡会被熔化，从而损伤了表面，所以，精致的铜杯是不能用来盛放美酒的。
作为殷商最早期的礼仪工具，或者说它从最初的使用到后来的特殊用途，都需要我们去深思。
在夏、商、周两个时代，我们国家的“礼乐文化”从萌芽到蓬勃发展。“礼乐文化”从产生到繁荣，经历了一个从天经地义到巫术，再从巫术到伦理学的过程。
在此过程中，以献祭为中心的“礼乐文化”，成为其最重要的组成部分。
同时，在夏、商、周时期，也是我们国家的青铜行业逐步发展起来的时代，青铜器以武器、礼器等为主，并不经常用作日常用品。
那时，不管是普通百姓还是王公大臣，都在日常的日常生活中广泛地用到了陶瓷。
因其本身的特性，使得它在王公祭祀、丧葬、朝聘、征伐、宴饮、婚嫁、冠冕等仪式中，都是必不可少的。这种器具就是祭祀用具，又被称为“彝器”。
作为殷商最常见和最具代表性的青铜器，它是殷商时期各种器皿的中心，反映了当时的礼仪与音乐。有些人主张它是先从实用的工具转变成礼仪的工具。
我们同意后者的看法，一是由于殷商时代的青铜是以武器、礼仪为主的，需要的铜原料很多，而由于中国的铜矿集中在长江南部，使得青铜无法用作日用，而仅限于特定的礼仪场所。
就青铜爵觚而言，二里头遗址至东晋前期所发现的数量非常少，再加上长期的应用，会导致大量的铅毒。
因此，一些青铜器皿内部也会有类似的木质器皿，以防止这种情况的发生。其次，青铜器的造型比陶器的造型更精致，结构更复杂。
从出土的青铜器大多是在坟墓中出土，而不是在住宅中出土，这表明它们的使用价值并不高，甚至没有融入到人们的生活中去。
朱凤瀚说：“青铜的意义，不但在于其对人类的物质和文化的发展有重大的意义，更在于其对于人类的政治和生活有重大的影响。”因此，青铜在其产生之时，就有了青铜的礼仪器具。
经过对铜爵的出处、器群的歪曲、篡改。
因此，即使是双重证据，也不能确保他们的结论是正确的。
利用文献资料去考察非文字资料，往往会出现资料相冲突的情况，因此，理解纸张资料的意义就更加重大了。
作者自己的理解也受到了一定的限制。由于自身的知识结构、经验等因素，研究者本身可能会在将书面资料相融合的过程中，发生一些融合的失误，导致研究结果不正确。
因此，对研究者本人，对史料的鉴别，以及其他方面的研究，都有着较高的需求。
因此，王国维的双重证据方法对于考古的发展起到了很大的帮助，但也有一定的限制。
因此，在使用这种方式的时候，一定要时刻关注，要深入地剖析它，并根据不同的情形来进行不同的处理，从而能够对考古学的科学研究和发展起到一定的作用。
参考文昌
1.中国的青铜
2.殷周青铜文物概要
3.冲国出土的青铜文物概论
4.夏、商、周考古学
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