小健说:
古人称茯苓为“四时神药”,因为它功效非常广泛,不分四季,将它与各种药物配伍,不管寒、温、风、湿诸疾,都能发挥其独特功效。
功效与作用
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中医认为,茯苓味甘、淡、性平。
能渗湿利水;健脾和胃;宁心安神。
主治小便不利;水肿胀满;痰饮咳逆;呕吐;脾虚食少;泄泻;心悸不安;失眠健忘;遗精白浊。
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1、治痰
茯苓用于痰饮咳嗽,痰湿入络,肩背酸痛。可用半夏、陈皮同用,也可配桂枝、白术同用。治痰湿入络、肩酸背痛,可配半夏、枳壳同用。
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2、补气健脾
中医认为,茯苓可用于脾虚泄泻。茯苓既能健脾,又能渗湿,对于脾虚运化失常所致泄泻、带下,应用茯苓有标本兼顾之效,常与党参、白术、山药等配伍。
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3、利水消肿
茯苓用于小便不利,水肿等症。茯苓功能利水渗湿,而药性平和,利水而不伤正气,为利水渗湿要药。
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4、降血压
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少,张力下降。茯苓可影响体内代谢,对电解质的平衡有调解作用,并能降低血糖,抑制毛细血管的通透性。
附方
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1、治心虚梦泄,或白浊:白茯苓末二钱。米汤调下,日二服。
2、治湿泻:白术一两,茯苓(去皮)七钱半。上细切,水煎一两,食前服。
3、治卒呕吐,心下痞,膈间有水,眩悸者:半夏一升,生姜半斤,茯苓三两(一法四两)。上三味,以水七升煮取一升五合,分温再服。
食用禁忌
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阴虚火旺,口干咽燥者不宜用。
老年肾虚,小便过多,尿频遗精者慎用。
食疗菜谱
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1、茯苓饼
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材料:糯米粉200克、茯苓200克、白砂糖100克;
做法:
(1)将茯苓磨成细粉,加米粉;
(2)白糖加水适量,调成糊,以微火在平锅里摊烙成薄饼即可。
2、茯苓荷叶粥
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材料:荷叶1张(鲜、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白砂糖适量;
做法:
(1)将荷叶煎汤去渣,把茯苓、洗净的粳米或小米加入去了荷叶渣的汤中;
(2)同煮成粥,出锅前加白砂糖调味即食。
功效:此粥清热解暑、宁心安神、止泻止痢,对心血管疾病、神经衰弱者有辅助治疗作用。
3、茯苓陈皮姜汁茶
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材料:茯苓25克,陈皮5克,生姜汁10滴;
做法:前两味水煎,饮服时加入生姜汁10滴。
功效:有健脾和胃之效,可治妊娠呕吐。
茯苓粉最好冲服食用,先用冷开水搅成糊状,泡水、热牛奶冲服。或者弄成奶茶。
以上配方均为建议方,需在咨询医生后使用。
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