Fugu
135美元/磅。
这道菜几乎夺走了荷马辛普森的生命,新闻报道中并没有夸大吃这些河豚生鱼片的危险。每年大约有20到40人死于吃含有高浓度神经毒素的河豚。在准备过程中,厨师必须非常小心,以避免食用有毒的肉类或污染可食用部分。如果您品尝这些薄薄的美味佳肴并还生存下来,您将获得一份微妙的腥味和耐嚼的美味菜谱的回忆。
ŌtoroSushi
24美元/件。
如果说日本真的喜欢它的疯狂寿司,那将是轻描淡写的。他们显然愿意为此冒生命危险,而且每口金枪鱼ōtoro还要花掉24美元。美国人可能更熟悉更丰富的蓝鳍金枪鱼切割chūtoro,与其昂贵的兄弟相比,它有更多的牛排,如一致性和大胆的味道。Ōtoro是一种更肥,更少丰富的肉类,带来浓郁的味道,带来巨大的价格标签。
伊比利亚火腿
140美元/磅。
受欢迎的小吃或熟食中心片Jamon Iberico,顾名思义,来自伊比利亚半岛或西班牙南部。黑色的伊比利亚猪(“Jamon”=“火腿”)被允许自由漫步,然后用昂贵的谷物和橡子喂食它们。如果在饲料中使用更多的谷物,猪将具有类似于火腿的丰富的火腿风味。另一方面,更多的橡子将赋予肉类独特的坚果风味,与柔软的奶酪配合得非常好。最高等级是严格的橡子喂养,导致这种独特的调色板体验更高的价格标签。
300美元/磅。
Wagyu(字面意思是“日本牛”)以其大理石花纹而闻名,生产出一些最丰富的牛排。许多这些备受喜爱的牛特色区域名称,但没有一个比高端的神户牛肉更有名,这只是上面的切割。无论您是吃条状,内圆角还是顶级肋骨,这种牛肉都会在到达您的嘴唇之前提升到最高标准。由于它的出口数量有限,美国的大部分产品都是Wagyu和Angus牛排的杂交品种,所以你很可能不得不搭乘飞机体验真正的美味食品。
2,500美元/动物
Ayam Cemani品种的鸡肉绝对值得一提。由于色素沉着过度,它的肉,器官和骨头比较黑。
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