肥胖症，是指由于摄入的热量超过人体的消耗量，进而转变为脂肪贮存于体内，使体重超过标准体重的疾病。一般认为，体重超过标准体重的10% 为超重;而超过标准体重的20% 即为肥胖。本病常见于体力劳动较少而进食过多，及内分泌功能紊乱的中老年患者。该病临床上分为单纯性及继发性两类，前者多无明显病因可寻;而后者则多具有明确病因。中老年肥胖一般属单纯性肥胖。
中医认为，本病的发生，多因脾胃运化功能失常，聚湿生痰，气郁血瘀，终致肥胖。其中，脾胃气虚属疾病之本，而痰浊、瘀血则是疾病之标。
[临床常见证型]
1、 脾虚湿盛
症见：形体肥胖，肢体困重，腹胀，食少倦怠，神疲乏力，或兼见浮肿以下肢为甚，舌淡，脉沉细。
2、 气滞血瘀
症见：形体肥胖，或肢倦乏力，神疲思睡;或心悸怔忡，动则气短;或女子月经失调，经闭不孕，舌胖，或见瘀点、瘀斑等
3、 肝郁气滞
症见：形体肥胖，精神抑郁，头晕耳鸣，失眠多梦，胁肋胀痛，脘痞不舒，舌红，薄白或白腻，脉弦。
[膳食原则]
1、 坚持合理的饮食制度，适当控制高脂类、高热量及过多碳水化合物的摄入，如动物脂肪、各种油腻、煎炸食品，以及糖果、点心、啤酒等。
2、 在上述原则的基础上，宜细嚼慢咽，以免摄取过多热量。
3、多摄取富含维生素及纤维素的果蔬，以保持大便的通畅。
4、避免饭后即睡，或睡前进食肥甘之品。
[食疗常用方剂及配制]
1、 黄芪粥
黄芪30克，粳米100克。
黄芪水煎去渣取汁，加粳米煮粥服食。可益气利湿，适宜于肥胖属脾虚湿盛的患者。
2、 茯苓粥
茯苓、百合各200克，粳米300克，共研粉，瓶装备用。每次约取100克，煮粥服食。可健脾益气，利水消钟，用于脾虚湿盛的肥胖症患者的辅助治疗。
3、 冬瓜粥
新鲜带皮冬瓜150克，粳米100克。
冬瓜洗净切块，与粳米共煮粥，早晚食用。适宜于湿热内盛所致的肥胖。
4、 赤豆粥
赤小豆60克，粳米100克。
先将赤小豆浸泡过夜，而后与粳米共煮粥食用。可健脾胃，利水消肿，止泄泻。适宜于痰湿内盛所致的肥胖。
5、 山楂菊花茶
山楂30克，菊花10克，开水浸泡，频频饮服。长期饮用，可消脂，降胆固醇，用于痰湿内盛之肥胖症患者。尤其适宜于高血压、高血脂及高胆固醇的肥胖患者。
6、 乌龙茶
乌龙茶1小匙，冬瓜皮、山楂各15克，何首乌20克。
冬瓜皮、山楂、何首乌水煎去渣取汁，冲泡乌龙茶饮服。可消脂减肥，用于痰湿内盛之肥胖。
7、 荷叶茶
荷叶、绿茶(脾胃虚寒者用红茶)各10克，用沸水冲泡，代茶频频饮服。可降脂减肥。用于因痰湿内盛之肥胖及高脂血症。
8、 轻身降脂茶
绿茶10克，苡仁、扁豆各30克，丹参、何首乌各15克。水煎饮服。可降脂减肥，适宜于脾虚湿盛或气滞血瘀之肥胖或高脂血症。
9、 山楂萝卜饮
鲜山楂、鲜萝卜、鲜橘皮各15克，水煎饮服。适宜于脾虚湿盛的肥胖患者。
10、冬瓜汤
取新鲜冬瓜500克，洗净切片，长期食用。此乃肥胖症及水肿病人的食疗佳品。
如《食疗本草》所言：“欲得体瘦轻健者可常食之”。
11、萝卜海带汤
萝卜500克，海带100克。
海带水泡发，洗净，切段;萝卜去皮切块。将海带煮沸后放入萝卜同煮，至熟烂，加少许食盐调味。可健脾除湿，降脂减肥。用于因痰湿内盛所致的肥胖，高脂血症。
12、三鲜饮
鲜山楂、鲜萝卜、鲜桔皮各10克。
三物洗净，水煎去渣取汁，代茶频频饮服。可用于痰湿内蕴之肥胖症。
13、鲤鱼汤
新鲜鲤鱼1000克，去鳞洗净，剖腹去内脏，切片，加姜、葱、筚拨，加水，先武火烧开，后以文火炖熟40分钟，加料酒、味精、醋，即成。可利水消肿。
14、素烧冬瓜
冬瓜300克，植物油、食盐、葱、姜、味精各适量。
冬瓜去皮、瓤、籽，洗净，切块。油锅热后，放入冬瓜，煸炒，待其稍软，加盐及适量水，加盖，至酥烂，放入葱、姜、味精即可。可降脂减肥，用于肥胖属痰湿内盛者。
15、莲藕驻颜方(《太清草木方》)
莲花7份，莲藕8份，莲子9份。
上三味阴干研为末，过筛。按7：8：9比例混匀，瓶装冷藏。日2次，早晚空腹食用，温开水或温酒送服。可驻颜轻身而抗衰老。适宜于因肥胖而容颜将衰者。
注意：本方服用时，忌生地、葱、蒜。
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