肥胖症,是指由于摄入的热量超过人体的消耗量,进而转变为脂肪贮存于体内,使体重超过标准体重的疾病。一般认为,体重超过标准体重的10% 为超重;而超过标准体重的20% 即为肥胖。本病常见于体力劳动较少而进食过多,及内分泌功能紊乱的中老年患者。该病临床上分为单纯性及继发性两类,前者多无明显病因可寻;而后者则多具有明确病因。中老年肥胖一般属单纯性肥胖。
中医认为,本病的发生,多因脾胃运化功能失常,聚湿生痰,气郁血瘀,终致肥胖。其中,脾胃气虚属疾病之本,而痰浊、瘀血则是疾病之标。
[临床常见证型]
1、 脾虚湿盛
症见:形体肥胖,肢体困重,腹胀,食少倦怠,神疲乏力,或兼见浮肿以下肢为甚,舌淡,脉沉细。
2、 气滞血瘀
症见:形体肥胖,或肢倦乏力,神疲思睡;或心悸怔忡,动则气短;或女子月经失调,经闭不孕,舌胖,或见瘀点、瘀斑等
3、 肝郁气滞
症见:形体肥胖,精神抑郁,头晕耳鸣,失眠多梦,胁肋胀痛,脘痞不舒,舌红,薄白或白腻,脉弦。
[膳食原则]
1、 坚持合理的饮食制度,适当控制高脂类、高热量及过多碳水化合物的摄入,如动物脂肪、各种油腻、煎炸食品,以及糖果、点心、啤酒等。
2、 在上述原则的基础上,宜细嚼慢咽,以免摄取过多热量。
3、多摄取富含维生素及纤维素的果蔬,以保持大便的通畅。
4、避免饭后即睡,或睡前进食肥甘之品。
[食疗常用方剂及配制]
1、 黄芪粥
黄芪30克,粳米100克。
黄芪水煎去渣取汁,加粳米煮粥服食。可益气利湿,适宜于肥胖属脾虚湿盛的患者。
2、 茯苓粥
茯苓、百合各200克,粳米300克,共研粉,瓶装备用。每次约取100克,煮粥服食。可健脾益气,利水消钟,用于脾虚湿盛的肥胖症患者的辅助治疗。
3、 冬瓜粥
新鲜带皮冬瓜150克,粳米100克。
冬瓜洗净切块,与粳米共煮粥,早晚食用。适宜于湿热内盛所致的肥胖。
4、 赤豆粥
赤小豆60克,粳米100克。
先将赤小豆浸泡过夜,而后与粳米共煮粥食用。可健脾胃,利水消肿,止泄泻。适宜于痰湿内盛所致的肥胖。
5、 山楂菊花茶
山楂30克,菊花10克,开水浸泡,频频饮服。长期饮用,可消脂,降胆固醇,用于痰湿内盛之肥胖症患者。尤其适宜于高血压、高血脂及高胆固醇的肥胖患者。
6、 乌龙茶
乌龙茶1小匙,冬瓜皮、山楂各15克,何首乌20克。
冬瓜皮、山楂、何首乌水煎去渣取汁,冲泡乌龙茶饮服。可消脂减肥,用于痰湿内盛之肥胖。
7、 荷叶茶
荷叶、绿茶(脾胃虚寒者用红茶)各10克,用沸水冲泡,代茶频频饮服。可降脂减肥。用于因痰湿内盛之肥胖及高脂血症。
8、 轻身降脂茶
绿茶10克,苡仁、扁豆各30克,丹参、何首乌各15克。水煎饮服。可降脂减肥,适宜于脾虚湿盛或气滞血瘀之肥胖或高脂血症。
9、 山楂萝卜饮
鲜山楂、鲜萝卜、鲜橘皮各15克,水煎饮服。适宜于脾虚湿盛的肥胖患者。
10、冬瓜汤
取新鲜冬瓜500克,洗净切片,长期食用。此乃肥胖症及水肿病人的食疗佳品。
如《食疗本草》所言:“欲得体瘦轻健者可常食之”。
11、萝卜海带汤
萝卜500克,海带100克。
海带水泡发,洗净,切段;萝卜去皮切块。将海带煮沸后放入萝卜同煮,至熟烂,加少许食盐调味。可健脾除湿,降脂减肥。用于因痰湿内盛所致的肥胖,高脂血症。
12、三鲜饮
鲜山楂、鲜萝卜、鲜桔皮各10克。
三物洗净,水煎去渣取汁,代茶频频饮服。可用于痰湿内蕴之肥胖症。
13、鲤鱼汤
新鲜鲤鱼1000克,去鳞洗净,剖腹去内脏,切片,加姜、葱、筚拨,加水,先武火烧开,后以文火炖熟40分钟,加料酒、味精、醋,即成。可利水消肿。
14、素烧冬瓜
冬瓜300克,植物油、食盐、葱、姜、味精各适量。
冬瓜去皮、瓤、籽,洗净,切块。油锅热后,放入冬瓜,煸炒,待其稍软,加盐及适量水,加盖,至酥烂,放入葱、姜、味精即可。可降脂减肥,用于肥胖属痰湿内盛者。
15、莲藕驻颜方(《太清草木方》)
莲花7份,莲藕8份,莲子9份。
上三味阴干研为末,过筛。按7:8:9比例混匀,瓶装冷藏。日2次,早晚空腹食用,温开水或温酒送服。可驻颜轻身而抗衰老。适宜于因肥胖而容颜将衰者。
注意:本方服用时,忌生地、葱、蒜。
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