我们都知道,宝宝6个月以后就可以开始添加辅食了。不过,考虑到宝宝消化吸收、营养补充以及代谢负担等方面的问题,以下这些食物不宜吃。
纯牛奶
1岁以内的宝宝,不建议食用纯牛奶。因为纯牛奶脂肪含量过高,而且含有高浓度蛋白质和矿物质,不利于宝宝吸收,还会给宝宝尚未发育成熟的肾脏带来很大负担,可能导致牛奶蛋白过敏,或者严重乳糖不耐受等问题。
美国儿科学会营养委员会表明,不建议1岁以内婴儿食用纯牛奶,建议母乳或配方奶喂养。
鸡蛋清
蛋清中蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入宝宝血液中,使宝宝机体对异体蛋白分子产生过敏反应,出现湿疹、荨麻疹等。所以建议宝宝1岁以后再吃蛋清。
溏心蛋
为了避免蛋黄太干,宝宝嫌噎人不吃,有妈妈会给宝宝煮溏心蛋。但这个操作很危险,因为鸡蛋很容易受沙门氏菌污染,如果给宝宝吃没有完全煮熟的鸡蛋,可能会引起肠胃不适,甚至会得肠胃炎,严重的甚至会有患败血症的风险。
含汞量较高的鱼
像常见的石斑鱼、枪鱼、青枪鱼、方头鱼、鲭鱼、剑鱼、罗非鱼、鲶鱼,特别是吞拿鱼,体内汞含量较高,汞以甲基汞的形式积聚于鱼体内,被人体食用吸收后,甲基汞会影响婴幼儿的神经系统。选择鱼肉作为辅食时,要避免选择这些种类。
煮菜水
蔬菜中最重要的营养成分是维生素和纤维素,但它们主要都存在于菜茎菜叶中,一锅绿油油的汤水中并没有多少营养成分。并且,有的蔬菜可能有农药残留,溶解进了汤里。
给宝宝吃蔬菜,应该做成菜泥,或者切段焯水后让宝宝拿着自己吃,补充营养的同时还能练习抓握能力。
米汤
偶尔喝喝可以,但如果被当作每天的辅食,认为米汤好消化易吸收,那就错了。因为宝宝的胃很小,如果整天用米汤把宝宝灌饱,长期下来,会导致宝宝营养摄入不足,影响生长发育,并且对孩子的咀嚼发育也很不利。
骨头汤
骨头汤是老一辈眼中的补钙首选,但其实骨头汤钙含量很少,反而脂肪含量比较高。就算辛辛苦苦熬上四五个小时,再加上几大勺醋,骨头里的钙依然很难溶进汤里。
如果让宝宝每天喝骨头汤补钙,长期喝下来,宝宝只会长胖。
矿泉水
矿泉水本身矿物质含量比较多,而宝宝肠胃消化功能还不健全,如果长期饮用矿泉水,或者是用矿泉水泡的奶粉,会增加宝宝胃肠、肾脏负担,影响奶粉中营养素的吸收。给宝宝喝水或者冲奶粉,最好使用自来水烧开晾温即可。
功能性饮料
功能性饮料中含有大量电解质,宝宝的代谢和排泄功能尚不足以承受这样的量,容易造成宝宝肝肾功能的损害。
刺激性饮料
像可乐、咖啡、浓茶等高糖分刺激性的饮料,既会导致宝宝蛀牙,还会影响宝宝味蕾发育,导致宝宝偏食挑食。而啤酒白酒等酒精类更是绝对不能给宝宝食用,会损伤大脑神经。
自制米粉
市面上的米粉是经过科学配比,尤其是强化了铁配方,而自制米粉除了碳水外,并没有额外添加宝宝成长所需的铁、锌等营养元素和维生素等,营养价值较低。
蜂蜜
蜂蜜可能含有肉毒杆菌毒素,宝宝肠胃功能较弱,肝脏解毒能力差,安全起见,不建议给1周岁内的宝宝食用蜂蜜及蜂蜜水,1岁以上可以食用蜂蜜止咳。
坚果
坚果容易引起过敏,同时还容易在进食过程中造成窒息。建议宝宝一岁以后酌情食用,把磨碎的坚果加在粥、饼或是小点心里,相对更安全。
热带水果
不成熟的芒果含有醛酸,对皮肤黏膜有刺激作用;菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,宝宝食用后可能出现皮肤瘙痒、四肢口舌麻木等症状;猕猴桃类带毛的水果,易导致宝宝过敏。
腌制品
像咸鱼、咸肉、咸菜等含盐量太高,并且含有大量亚硝酸盐,它和黄曲霉素、苯丙芘是世界上公认的三大致癌物质。三岁以内的宝宝不建议吃。
调味品
一岁以内宝宝不建议吃盐,因为宝宝对盐具有高度敏感性,过早添加盐,会增加宝宝今后高血压和心血管疾病的风险,还会影响宝宝今后的饮食习惯,对宝宝尚不成熟的肾脏造成负担。
而味精摄入过多,会影响宝宝骨骼发育,还会影响血液中锌的利用。而鸡精是味精+助鲜剂,也要少吃。因为味精和鸡精在高温时会发生化学变化,使谷氨酸钠变成焦谷氨酸钠,这是轻微毒素,不利于人体健康。所以,建议烹饪时在快起锅时加入。
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